ИНГРЕДИЕНТЫ:
Заварной крем:
молоко - 600 мл
яйца - 2 шт.
сахар - 70 г
ванильный экстракт - несколько капель
кукурузный крахмал - 3 ст.л.
Песочное тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
соль - щепотка
растительное масло - 100 мл
разрыхлитель - 8 г
мука - 300 г
Дополнительно:
яблоки - 2 шт.

Выпекаем при 200 градусах 25 минут.

Диаметр моей формы 28 см

Тесто:
320 гр муки
120 мл холодного молока
90 гр. сливочного масла
1 яйцо
10 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих быстродействующих)
60 гр сахара ( или 20-30гр для пирога с несладкой начинкой)
1/3 ч.л. соли
2 ч.л. ванильного сахара

Яблочная начинка:
1 кг яблок
3 ст.л. сахара или по вкусу
1/2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. лимонного сока
15 гр. кукурузного крахмала + 40 мл. воды
0,5 -1 ч.л. корицы

1 яйцо + 1/2 ст.л.молока для смазывания пирога

Пирог нужно выпекать при 180°С - 40...45 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

ИНГРЕДИЕНТЫ для 4х коржей по 20 см в диаметре:
4 яйца среднего размера
щепотка соли
300 гр сахара
240 мл молока комнатной температуры
120 гр растительного масла без запаха
300 гр муки
80 гр какао
6 гр пищевой соды
1 столовая ложка уксуса (5-9%)
200 мл кипятка


Выпекаю бисквиты при температуре 150 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая . ориентировочно 35-40 минут.

Тесто
2 яйца
200 грамм (10 ст. ложек без верха) сахара
200 грамм молока
90 грамм (½ стакана объёмом 200 мл) растительного масла
200 грамм (10 ст. ложек без верха) пшеничной муки
40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао
3 грамма (½ ч. ложки) соли
8 грамм (1 полная ч. ложка) соды
14 грамм (1 ст. ложка) 9% уксуса

200 — 300 грамм замороженной вишни
10 грамм (1 десертная ложка) пшеничной муки

Глазурь
40 грамм (4 ст. ложки без верха) какао
100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара
150 грамм густого натурального йогурта или сметаны
60 грамм сливочного масла

Ингредиенты
Слива-10шт
Сахар ванильный -1чл
Разрыхлитель- 14 грамм
Яйца-4шт
Кефир- 300мл
Масло растительное- 250мл
Мука- 450гр
Сахар- 300гр
Лимонный сок- 2ч.л
Щепотка соли
Ставим в горячую духовку 180 градусов на 90 минут
​Форма для выпечки 24

Форма 20×30 см

Ингредиенты:

Мука - 300 г
Разрыхлитель - 5 г
Сода - 3 г
Соль - 1 г
Корица - 1 ч.ложка
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 2 штуки (100 г без скорлупы)
Мед - 50 г
Сметана 15% - 200 г
Растительное масло - 110 г
Сливы - 800-1000 г

Посыпка
Сахар - 30 г
Корица - 2 г (чайная ложка)

РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕСТА

ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК 2 ШТ
САХАР 60 ГР
ЩЕПОТКА СОЛИ
РАСТОП.СЛИВ.МАСЛО 70 ГР
МУКА 200 ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л

ДЛЯ НАЧИНКИ
ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 2 ШТ
ЩЕПОТКА СОЛИ
САХАР 70 ГР
ВАНИЛЬ ПО ВКУСУ
ЙОГУРТ 400 ГР (МОЖНО СМЕТАНА)
МУКА 50 ГР

ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180°C 35 МИН

Рецепт:
Диаметр формы 20 см.
100 гр растительного масла ( без запаха),
3 яйца ( чистый вес 150 гр),
200 гр сахара,
100 гр сметаны ( любой жирности),
щепотка соли,
1 ч. л. ванильного сахара,
9 гр разрыхлителя,
250 гр муки,
250 гр вишни (без косточек).
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 45 минут.

Форма 20 см х 30 см
Ягодный слой:
Голубика (замороженная)... 550 г
Сахар ... 80 г
Крахмал кукурузный ... 40 г
Вода ... 60 мл
Тесто:
Яичные желтки (крупные) ... 3 шт.
Творог ... 125 г
Сливочное масло ... 100 г
Сахар ... 50 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Разрыхлитель ... 5 г
Мука ... 180 г
Меренга:
Яичные белки ... 3 шт. (130 г)
Сахар ... 140 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Кукурузный крахмал ... 20 г
Выпекать тесто при температуре 180 градусов Цельсия 12-15 минут.
Выпекать с меренгой при температуре 150 градусов Цельсия 35-40 минут.

Ингредиенты для теста:
Мука – 290 г
Какао-порошок – 45 г
Сахар-песок – 240 г
Растительное масло (без запаха) – 120 мл
Вода – 270 мл
Разрыхлитель – 10 г
Дрожжи (сухие, быстродействующие) – 1, 5 ч. л. (4, 5 г)
Ингредиенты для глазури:
Сахарная пудра – 70 г
Какао-порошок – 20 г
Питьевая вода (или кофе) – около 35 мл
Растительное масло (без запаха) – 1 ст. л.
Ингредиенты для оформления:
Рубленые орехи – около 30 г

Ингредиенты для теста:
Мука – 300 г
Сахар-песок – 150 г
Вода – 280 мл
Растительное масло (без запаха) – 70 мл
Лимон (цедра) – 1 шт.
Куркума – 1/2 ч. л.
Разрыхлитель – 10 г
Дрожжи (по желанию) сухие, быстродействующие – 1, 5 ч. л. (4, 5 г)
Соль – щепотка
Ингредиенты для глазури:
Сахарная пудра – 90 г
Лимонный сок (вода) – 35 мл
Растительное масло (без запаха) – 1 ст. л.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100 гр
Мука – 150 гр
Сахар – 70 гр
Сливочное масло – 130 гр
Разрыхлитель теста – 1 ч.л
Сливочное масло (сверху) – 50 гр
Для крема:
Сметана – 500 мл
Сахар – 120 гр
Ванилин – 1,5 гр
Яйца – 3 шт

Рецепт:
яйца 3 шт
сахар 100 гр
мед 140 гр
сметана 30% 100 гр(можно заменить кефиром или сметану взять меньшей жирности)
сода 1 ч.л.
мука 200 гр
цедра лимона или апельсина 2 ст.л.

Тесто: *(стакан - 125 мл.)
3 яйца
1 и 1/2 стакана сахара
1/2 стакана молока
1 стакан йогурта
1 стакан растительного масла
4 стакана муки
16 гр. разрыхлителя
1 лимон или лимонный экстракт.

Крем:
2 яйца
100 гр. сахара
ванилин
1 ст. л. муки
250 мл. молока
50 гр. сливочного масла.

Размер формы - 22-24 см.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Рецепт.
Мука 300г
Яйцо 2шт
Сахар 180г(9ст.л)
Щепотка соли.
Кипяток 100мл
Сметана 2ст.л
Разрыхлитель-1пакет.
Подсолнечное масло 80мл.

Для начинки.
Печенье 150г(любое)
Сливочное масло 1ст.л
Мед 1ст.л

Шоколад 100г.

Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
Яйца (крупные) ……………. 3 шт.
Сахар …………… 140 г
Соль ………….щепотка
Молоко ………….. 120 г
Масло растительное …………. 80 г
Цедра апельсина ……….. 1 ч.л.
Разрыхлитель ……………. 6 г
Мука ………… 200 г
Какао …………. 30 г
Творожное тесто:
Творог ……………. 250-300 г
Яйцо ……….. 1 шт.
Крахмал кукурузный ……. 30 г
Ваниль ………… 1 ч.л.
Сахар ………….. 50 г

оврижку можно разделить на два коржа и прослоить кислым повидлом или джемом.

В 100 г - 326 ккал

Ингредиенты:

Форма 20Ч20 см
Мука - 240 г
Сода - 4 г (1 чайная ложка)
Разрыхлитель - 2 г (1/2 чайной ложки)
Корица - 5 г (1 чайная ложка)
Сахар - 80 г
Мед натуральный - 120 г
Растительное масло - 70 г
Вода - 180 г
Изюм - 100 г
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с содой и разрыхлителем.
2. Мед соединить с сахаром и корицей, на небольшом огне довести до кипения, варить одну минуту помешивая.
3. Снять с огня, сразу добавить воду и растительное масло, перемешать.
4. Соединить обе смеси и тщательно размешать венчиком в течение 2 минут или миксером - 1 минуту.
5. Добавить изюм и хорошо перемешать.
6. Форму выстелить бумагой и вылить тесто, распределить по форме.
7. Выпекать в разогретой до 190°С духовке в течение 30 минут на среднем уровне без конвекции.
8. Остудить на решетке.
9. По желанию посыпать сахарной пудрой.

есто:
Мука ............... 160 гр.
Крахмал .......... 2 ст. л.
Сахарная пудра .. 150 гр.
Сырой яичный желток .. 1 шт.
Отварной яичный желток .. 1 шт.
Соль .................. 1/4 ч. л.
Ванил. сахар ....... 5 гр.
Слив. масло ......... 150 гр.
Лимонный кур (крем):
Яйца .............. 4 шт.
Сахар ............. 160 гр.
Слив. масло .... 160 гр.
Лимон ............. 1 шт.
Крахмал .......... 1 ст. л.
Малина ............ 500 гр.
Печь при 180°С 20 минут
Форма: 22 - 24 см.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛИМОННЫЙ КУРД https://youtu.be/EJggcbamsjU