Бриоши с изюмом НЕЗАБЫВАЕМАЯ ВЫПЕЧКА Булочки мягкие 3 4 дня!!!!КАК ПУХ!!!
Заваривание муки :
80 мл молока
15 гр муки
тесто :
10 гр свежих дрожжей ( 1 ч.л. сухих)
50 мл молока
2 яйца
2 желтка
100 гр сахара
щепотка соли
1 п. ванилина
заваренная мука
350 гр муки
100 гр мягкого сливочного масла
тесто оставляем в тепле на 1 час
60 гр изюма
формируем булочки. расстойка 40 минут