Мягкий творожный домашний сыр. Крим чиз.

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 12:50 + в цитатник

Цитата сообщения Мочалов_Валерий

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мягкий творожный домашний сыр Крим чиз

Мягкий, творожный, домашний сыр Крим чиз. Видео мастер - класс .

Как приготовить мягкий, творожный, сливочный домашний сыр
Сегодня приготовим, а точнее сделаем свежий, мягкий, творожный сыр. Сыр который мы сделаем, чем -то напоминает маскарпоне, чем-то рикотту, чем-то Средне - Азиатскую сузьму или Индийский шрикханд, и множество других мягких сыров. Но он не будет таким калорийным. Конечно же все зависит от продукта, основой которую вы будете использовать, для изготовления сыра. Это может быть сметана, или качественный йогурт. Кефир не подойдет. Если вы планируете использовать сыр в каких либо определенных блюдах, выбирайте жирность под тот продукт, который вы планируете использовать. Так например для изготовления чизкейка, нам лучше взять сметану или йогурт жирностью не меньше 20%. А для бутербродов, салатов, каш и тд. Можно взять менее жирный исходный продукт. Если вы используете йогурт, то выдерживать нужно будет минимум 48 часов. Если используете сметану, то минимум 18 часов. Правило простое чем более плотный продукт вы хотите получить тем дольше нужно выдерживать. И еще, если вы используете йогурт или жидкую сметану то лучше их подвешивать, так сыворотка быстрее стечет. И можем вам гарантировать, вы получите несравненный, чудесный, нежный продукт. А главное не такой дорогой и сделанный своими руками. Готовим — будет вкусно.

Нам понадобятся:

Сметана или йогурт от 15 до 55% жирности
Дуршлаг с мелкой сеткой
Неплотная ткань или полотенце (можно взять марлю)
Время приготовления от 18 до 72 часов
Подготовьте ткань, дуршлаг, сметану. Выложите ткань поверх дуршлага и поместите на нее сметану, Накройте краями ткани, чтобы сметана не высохла. Поместите в холодильник минимум на 18 часов. Готовый продукт, можете использовать как самостоятельно, смешав его с зеленью и солью. Или как основу для различных тортов, рулетов, десертов и тд. Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "ЗАКУСКА":

Часть 1 - ГРИБЫ В ЛЁГКОМ МАРИНАДЕ
Часть 2 - вкусная кабачковая аджика
...
Часть 7 - Узбекская слоёная САМСА
Часть 8 - 8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов
Часть 9 - Мягкий творожный домашний сыр. Крим чиз.

BFlash

Серия сообщений "Пища":
Часть 1 - пища
Часть 2 - квас
...
Часть 8 - Что приготовить на второе вкусно и не дорого
Часть 9 - Лазанья из картофеля
Часть 10 - Мягкий творожный домашний сыр. Крим чиз.
Часть 11 - Халва "Моя любимая"
Часть 12 - Рагу из говядины, 30 лучших рецептов
...
Часть 31 - МЯСО ПО-ГУСАРСКИ
Часть 32 - Капуста с грибами
Часть 33 - Обалденные щи "Уральские " с пшеном.!- Объедение..!!

Метки: сыр приготовление

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6211323/post422241024/">РњСЏРіРєРёР№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ. РљСЂРёРј С‡РёР·.</a><br/>

РњСЏРіРєРёР№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ РљСЂРёРј С‡РёР· РњСЏРіРєРёР№, С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№, РґРѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ   РљСЂРёРј С‡РёР·. Р’РёРґРµРѕ РјР°СЃС‚РµСЂ - РєР»Р°СЃСЃ .

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјСЏРіРєРёР№, С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№, СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ РґРѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ
РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј, Р° С‚РѕС‡РЅРµРµ СЃРґРµР»Р°РµРј СЃРІРµР¶РёР№, РјСЏРіРєРёР№, С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ. РЎС‹СЂ РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РјС‹ СЃРґРµР»Р°РµРј, С‡РµРј -С‚Рѕ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ РјР°СЃРєР°СЂРїРѕРЅРµ, С‡РµРј-С‚Рѕ СЂРёРєРѕС‚С‚Сѓ, С‡РµРј-С‚Рѕ РЎСЂРµРґРЅРµ - РђР·РёР°С‚СЃРєСѓСЋ СЃСѓР·СЊРјСѓ РёР»Рё РРЅРґРёР№СЃРєРёР№ С€СЂРёРєС…Р°РЅРґ, Рё РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РґСЂСѓРіРёС… РјСЏРіРєРёС… СЃС‹СЂРѕРІ. РќРѕ РѕРЅ РЅРµ Р±СѓРґРµС‚ С‚Р°РєРёРј РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹Рј.  РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ РІСЃРµ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°, РѕСЃРЅРѕРІРѕР№ РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ, РґР»СЏ РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃС‹СЂР°. РС‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ СЃРјРµС‚Р°РЅР°, РёР»Рё РєР°С‡РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ Р№РѕРіСѓСЂС‚. РљРµС„РёСЂ РЅРµ РїРѕРґРѕР№РґРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6211323/post422241024/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Цитатник

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Мягкий творожный домашний сыр. Крим чиз.