• Картофель крупный — 3 шт.
• Сыр — 30 г
• Колбаса — 30 г
• Оливковое масло — 3 ч. л.
• Помидор — 0,5 шт.
• Огурец — 0,5 шт.
• Томатный соус — по вкусу
• Листья салата — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Лук — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Отвариваем картофель до полуготовности.

Разрезаем его на половинки. Удаляем кофейной ложечкой внутренности и смазываем  щедро оливковым маслом внутри и снаружи.

Запекаем при 190 С в течение 5–7 минут до образования легкой корочки.

Картофель солим и перчим по вкусу.

Нарезаем сыр пластинками и кладем на каждую половинку картофеля, запекаем пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился.

Смазываем картофель соусами или кетчупом.

Можно сделать разные сэндвичи, например, одни с томатным соусом, другие с майонезом, или одну половинку картофеля смазать одним соусом, другую — вторым.

Выкладываем на каждую половинку поверх соуса овощи, огурчики, помидоры, лук.

Укладываем колбаску или жареный бекон, можно грудинку варено-копченую или любую другую мясную начинку.

Сверху по листочку салата.

Собираем сэндвич: накрываем половинками картофеля, вставляем шпажки или зубочистки, разрезаем на две части каждый сэндвич.