Закуски на хлебе - слишком просто, закусочные профитроли - все наверняка пробовали. А вот профитроли со вкусом и ароматом заварного Бородинского хлеба - это уже эксклюзив! Гарантирую, что эта закуска не оставит равнодушным никого за вашим праздничным столом. В пикантной начинке - тонкие слайсы отварной свёклы и сливочный мусс из копченой горбуши. Несмотря на то, что вам не придётся печь хлеб, запах свежеиспеченого хлеба сохранится в вашем доме надолго! 

Про свеклу с историей

Свекольник – блюдо вкусное. Вот только готовят его реже, чем окрошку. А зря!
 

У нас в семье со свекольником даже связана старая история. Оля рассказывала, что первый в своей жизни свекольник она попробовала лет в двенадцать:

Салат со шпинатом

И получилась капуста отлично! Ломтики красиво выглядели, хорошо держали форму. Капуста была мягкой и полностью пропеченной, но текстура не была слишком водянистой. По краям ломтики хорошо подрумянились, что добавило привлекательности внешнему виду и яркости вкусу. А травы и специи (орегано, базилик и хлопья острого красного перца) сделали вкус менее пресным, более выразительным. Чудесный гарнир - легкий в приготовлении, полезный, недорогой и подходящий к большинству вторых блюд из мяса, птицы или рыбы.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

НЕОБЫКНОВЕННАЯ КАША ИЗ ПШЁНКИ "СИТИЙ ПРАДIД" ИЛИ "ОДУВАНЧИК" Танцы от плиты и до компа !!

Рецепт увидела в интернете, под двумя названиями , один рецепт "Ситий прадид", а другой под названием "Одуванчик" в газете работница.  .Дома у меня никто такого не готовил, ни бабушка ,ни мама. Поэтому я решила конечно, надо пробовать, чтобы вкусовые рецепторы сами сообразили что к чему. Потому что сознанию такой набор в один горшочек уложить трудновато ))))  

С этим рецептом меня познакомила тёща когда в очередной, сто пятьдесят девятый раз приехали на дачу спасаться от вируса, с полным набором "лекарств"... Сначала я подумал, что это мини мясной хлеб, на вкус тоже похоже, а когда сверху положил домашний ядрёный хрен, то перестал гадать и с удовольствием начал закусывать "микстуру"... Рецепт простой, бюджетный, с малым набором продуктов...

Крокеты из куриного фарша с целенькими шампиньонами внутри – это что-то новенькое и необычное! Куриные шарики с румяной корочкой, жаренные во фритюре, не только выглядят аппетитно и эффектно, они ещё и очень вкусные. Непременно приготовьте такое оригинальное блюдо!

Отличный картофельный салатик, который так же может быть и гарниром к мясным блюдам. На вкус пикантно-освежающий. Очень понравилась заправка с огурцом! Просто, но со вкусом!! Попробуйте!!!

Благодаря помидорам, луку и сметанно-горчичному соусу рыба по этому рецепту получается настолько нежной и сочной, что буквально тает во рту. А сверху - хрустящий лаваш! Признайтесь, захотелось попробовать! Кухня полностью в вашем распоряжении!

Танцы от плиты и до компа !

Bceм извecтнo, чтo тoмaтнo-cмeтaнный coуc идeaльнo пoдxoдит к тeфтeлям. Beдь oн тaкoй гуcтoй, нacыщeнный и oчeнь вкуcный! Oт упoтpeблeния этoгo блюдa вы пoлучитe иcтиннoe удoвoльcтвиe! Taкoй вapиaнт пpигoтoвлeния тeфтeлeй cчитaeтcя клaccичecким, этo caмый пpocтoй и вкуcный peцeпт пpигoтoвлeния. A тaкжe caмый пoпуляpный у xoзяeк. Heжнaя и cытнaя cмeтaнa дeлaeт блюдo нacыщeнным, a тoмaт пpидaeт пpиятную киcлинку.

Не салат, а прямо таки полноценный обед  и причём  без майонеза. Очень вкусный и сытный за счёт входящих ингредиентов. Готовится на раз два.

Запеченный печеночный паштет по-деревенски

Очень вкусный и не дорогой печеночный паштет по деревенски, понравиться Вам и вашим близким. Прекрасное блюдо для любого праздничного застолья.