Пирог из овсяных хлопьев. Вроде бы все так просто, а в результате получается чудо пирог, который любят и взрослые, и дети.
Рецепт:
сливочное масло -150г
ванильный сахар – 1 пачка
сахар -120г
соль -1/3ч.л.
яйца -3 шт
овсяные хлопья – 160 г
мука -130г
разрыхлитель -1ч.л.
клубника -300г
Для посыпки:
овсяные хлопья -3ст.л.
кокосовая стружка -3ст.л.
сахар -3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

И так для начала отмерим сливочное масло 150 грамм, масло должно быть мягкое, я слегка подтапливаю его в микроволновой печи.
Добавляем сахар и ванильный сахар, добавим соль 1/3ч.л., теперь взбиваем миксером.
Теперь добавляем 3 яйца, добавляем по очереди, добавили взбили с маслом добавили следующее. Отставляем в сторонку.
Просеем 130 грамм муки, добавляем 160 грамм овсяных хлопьев, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
Теперь добавляем в яично масляную смесь.
Перемешиваем.
Берем форму у меня диаметр формы 24 см, смазываем маслом кладем тесто и равномерно распределяем.
300 грамм клубники разрежем на 2 части и кладем на тесто.
Смешаем 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. овсяных хлопьев и 3 ст.л. кокосовой стружки.
Посыпаем сверху на клубнику.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут или ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог достаем даем ему остыть и разрезаем на порционные кусочки.
Видеорецепт приготовления:
Вкусно, мне напоминает овсяное печенье, только еще и с клубничной начинкой.
Вкусно вкусно и еще раз вкусно. Успейте приготовить пока сезон клубники, кстати зимой можно замороженную.