Ингредиенты:

Рис (белый) 500г — 40 рублей
Дикий рис (черный) 100г — 100 рублей
Печень индейки «Индилайт» 1кг — 385 рублей
Лук репчатый 2шт — 6 рублей
Масло оливковое 90мл — 53 рубля
Мука 70г — 2 рубля
Красное вино сухое 0,5л — 214 рублей
Сок виноградный 300мл — 22 рубля
Мёд 40г — 14 рублей
Бальзамический уксус 45мл — 25 рублей
Сливочное масло 30г — 16 рублей
Миндаль 150г — 120 рублей

Приготовление:

Отварить черный и белый рис вместе.
Печень крупно нарезать.
Лук порубить полукольцами и обжарить в масле при максимальной температуре. 
Обвалять печень индейки «Индилайт» в муке и добавить к луку. Когда она хорошо поджарилась, но внутри еще не готова до конца, влить вино.

Как только вино закипит, влить виноградный сок. Дать немного покипеть.
Когда печень почти готова, добавить мед и бальзамический уксус, перемешать. Через 3 минуты поперчить.
Если печень стала плотной и упругой, значит, она готова. Снять с огня.
Сливочное масло растопить в сковороде на медленном огне. Мелко порубить миндаль. Обжарить его в течение 1 — 2 минут.
Сваренный рис добавить к обжаренным орехам и разогреть гарнир.
Подавать рис и печень в отдельных мисках, чтобы каждый мог положить себе порцию.

Приятного аппетита!