-Рубрики

 -Цитатник

салат варежка - (0)

Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой У новогоднего салата «Варежка Деда Моро...

Крем от морщин из одуванчика. - (0)

Алтайский крем от морщин из одуванчика «Сегодня будем варить крем, а не чай», &mda...

Куриные тефтельки в томатно-сливочным соусе под сыром. - (0)

В моей семье это блюдо любят — Куриные тефтельки в томатно-сливочном соусе под сыром  ...

Цветы в глицерине. - (0)

Если вам ну очень уж нравится подаренный букетик - сохраните его подольше! Цветы в глицерине. Ц...

8 лучших яичниц. - (0)

8 лучших яичниц со всего мира В рационе современного человека яйца являются одной из главных с...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в алюха_79

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мир_клипарта Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2017
Записей: 886
Комментариев: 32
Написано: 957

Комментарии (0)

вкусных маринадов для курицы.

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 13:37 + в цитатник

1) Курица в медово-горчичном соусе

1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах).
3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

2) Курица с апельсиновым соусом

1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль.
2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси.
3. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, периодически помешивая.
4. После обжарить на сковороде, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Так же можно приготовить в духовке или на гриле.

Апельсиновый соус:

5. 1 л свежего апельсинового сока выпарить на среднем огне.
6. К получившемуся соусу добавить примерно 4 ч. л. тростникового сахара, 2 ч. л. масла (любого — растительного или сливочного) и по вкусу соль и перец.
При остывании соус немного густеет. Подавать к курице его желательно тёплым.

3) Курица в майонезе

1. В миске смешать 1 яйцо, майонез, специи, мелко порубленный чеснок и порезанный на кубики лук.
2. Куриное филе опустить в смесь и оставить минимум на час в холодильник.
Мясо можно опустить в маринад целиком или же порезать на кусочки (в зависимости от того, как хотите обжарить курицу). Главное, чтобы майонезная смесь покрывала курицу целиком.
Такой маринад хорош как для приготовления мяса на сковороде, так и на гриле. Если ты не любишь майонез, то его можно заменить сметаной с небольшим количеством уксуса.

4) Курица в йогурте

1. Самый обычный йогурт смешать с небольшим количеством яблочного уксуса, лимонного сока, карри, куркумы, кардамона и соли.
2. Курицу мариновать надо не менее получаса.
3. Затем рекомендуется завернуть ее в фольгу и отправить в духовку минут на 15-20. Такую курочку готовить лучше всего в духовке с конвекцией.

5) Курица в кефире

1. Мелко измельчить 4 зубчика чеснока, хорошенько перемешать его с любимыми приправами и солью. Также можно добавить зелень.
2. Залить смесь стаканом кефира, поместить в него курицу и еще раз тщательно перемешать.
3. Оставить мариноваться в холодильнике на полчаса.
4. Затем готовить на сковородке или гриле.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Метки:  
Комментарии (0)

10 вариантов разных соусов.

Дневник

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 11:34 + в цитатник
1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса.
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Метки:  
Комментарии (0)

Заправки для салатов.

Воскресенье, 28 Января 2018 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗAПPABKИ ДЛЯ CAЛATOB, KOTOPЫE ЗAMEHЯT MAЙOHEЗ

Пpeдлaгaю нecкoлькo пpoвepeнныx u вкуcнeйшux зaпpaвoк для caлamoв, кomopыe мoгуm нe пpocmo зaмeнumь мaйoнeз, нo u cдeлaюm вaшe блюдo нaмнoгo вкуcнee u opuгuнaльнee! Пpocmaя зaпpaвкa для oвoщныx caлamoв…

Читать далее:

Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Медово-горчичный соус

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:35 + в цитатник
postila.ru/post/53673489

Медово-горчичный соус - кулинарный рецепт // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Аджика грузинская.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:33 + в цитатник
postila.ru/post/53673505

Аджика грузинская (абхазская) настоящая - простой рецепт с фото и видео Настоящая домашняя абхазская аджика. Рецепт приготовления грузинской аджики с пошаговыми фотографиями и видео. // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Соус с зеленью и киви.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:33 + в цитатник
postila.ru/post/53673513

Соус с зеленью и киви - кулинарный рецепт // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Ананасовый соус со сладким перцем.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:32 + в цитатник
postila.ru/post/53673526

Острый ананасовый соус со сладким перцем - кулинарный рецепт // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Соус из яблока и петрушки.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:31 + в цитатник
postila.ru/post/53673546

Соус из петрушки, чеснока и яблока // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Соус для шаурмы.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:28 + в цитатник
postila.ru/post/53673661

Соус для шаурмы: готовим правильно // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Майонез из горошка.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:27 + в цитатник
postila.ru/post/53673699

Майонез 'из горошка' // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Домашний майонез.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:26 + в цитатник
postila.ru/post/53673736

Домашний острый майонез от Эктора Хименеса Браво фото рецепт приготовления // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Аджика сырая.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:25 + в цитатник
postila.ru/post/53673814

Аджика сырая «Огонек» Аджика сырая «Огонек»
На приготовление этой вкуснейшей закуски (хотя, можно назвать ее и приправой, и соусом) вам понадобится совершенно немного времени и усилий. В отличие от многих других заготовок … // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Соус Суго.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:24 + в цитатник
postila.ru/post/53673753

Соус Суго // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Соусы для рыбы и морепродуктов.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:23 + в цитатник
postila.ru/post/53673804

Соусы для рыбы и морепродуктов - кулинарный рецепт // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Соусы из огурцов.

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:22 + в цитатник
postila.ru/post/53673858

Пять вкусных соусов из замороженных огурцов - кулинарный рецепт // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Соус из белой фасоли

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 15:21 + в цитатник
postila.ru/post/53673867

Соус из белой фасоли с чесноком - кулинарный рецепт // Лариса Шемарыкина
Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Замена майонеза

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замена майонеза: самый неожиданный рецепт.

Опубликовала Clinker в группе Вкусно - это просто!!!
Кто бы мог подумать, что из привычного и недорогого продукта можно сделать самый настоящий майонез! Совершенно без яиц, поэтому постный. Легкий, воздушный, низкокалорийный… Этот соус можно использовать как традиционный магазинный продукт — в салатах, закусках, как дополнение к вареникам с картошкой или пельменям.
Сейчас вы узнаете, как сделать майонез дома из… фасоли! Да-да, обычная вареная фасоль плюс несколько ингредиентов, 10 минут времени — и умопомрачительный соус готов. Прекрасно подойдет всем, кто следит за своей фигурой!
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…




Рубрики:  кулинария/***Соусы***

Комментарии (0)

Сырная подлива

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Сырная подлива для макарон. Это БОЖЕСТВЕННО!

 


3416556_cf40876161cf22b79ff9c2cbe69864c9 (480x355, 22Kb)

Сырная подлива для макарон.

Это БОЖЕСТВЕННО!

Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!

Ингредиенты:

● молока 1 ст,

● натертого сыра (можно два вида) 200 г,

● две ложки муки 2 ст. л,

● сливочного масла 50 г,

● растительное масло,

● соль,

● перец,

● тмин,

● базилик

Приготовление:

В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем в него муку, обжариваем до золотистого цвета и медленно вливаем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, в конце помешивая добавляем натертый сыр. Добавляем приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешиваем. Подаем горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/8391

 

http://coocook.me/8391

Рубрики:  кулинария/***Соусы***


 Страницы: [1]