Рыба как раки! Как вкусно и просто приготовить минтай или хек |
Очень простой рецепт полезного блюда с рыбой и овощами. Благодаря укропу и специям, рыба становится чем-то похожа на вареных раков. Для этого рецепта я использую самую доступную рыбу – минтай или хек. Невероятно вкусно получается с креветочной рыбой – кинг клип.
Чтобы приготовить рыбу с овощами на сковороде: Минтай или хек – 800 г Лук – 2 шт. (небольшие) Морковь – 1 шт. Сливочное масло – небольшой кусочек (чем больше, тем будет вкуснее и сливочнее) Стебли укропа – 1 пучок (я использую только стебли, можно взять и верхнюю зеленую часть) Лавровый лист – 1 шт. Соль и черный перец по вкусу
1. Рыбу помыть, почистить, удалить плавники и черную пленку внутри, нарезать на порционные кусочки. Посолить и оставить, пока будем заниматься овощами.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь крупной соломкой, стебли укропа нарезать крупно. Я использую именно стебли укропа без верхней зелени, для салата они жестковаты, а для этого рецепта как раз хорошо подходят.
3. На сковородку кладем сливочное масло. Чем больше сливочного масла, тем вкуснее будет соус и сочнее рыба. Далее выкладываем на сковороду половину лука и морковки. На овощи кладем кусочки рыбы, сверху оставшийся лук и морковь. Все посыпаем укропом, перчим по вкусу, добавляем лавровый лист.
4. Накрываем крышкой и томим 20-25 минут до полной готовности рыбы.
Рубрики: | Готовим/Рыба Готовим/Щоденно |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |