Записи с меткой морепродукты

(и еще 15715 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

астфуд баклажан баранина болгарская кухня буженина бульоны и супы бургер бутерброды ветчина вторые блюда выпечка говядина горох горошек грибы десерты диета завтрак закуски запеченная рыба запиканки капуста карп картофель каши кексы креветки куриное филе курица кухни мира кухня нормандии макароны морепродукты мороженое мясо напитки обед овощи овощные блюда окрошка оливки омлет орехи паста первые блюда пироги пирожки питание пицца помидор продукты птица пюре рассольник рис рыба рыбные супы салаты свекла свинина солянка суп супы сыр сэндвич творог телятина торты тунец тыква украинская кухня фасоль французская кухня харчо холодные супы холодныесупы шампиньоны шашлык шпинат щи ягоды яйца

Пицца фритта неаполитано с креветками

Дневник

Суббота, 23 Декабря 2023 г. 08:54 + в цитатник

6190529_Picca_fritta_neapolitano_s_krevetkami (700x461, 113Kb)

Понадобится:

Для начинки:

300 г сыра моцарелла
20 помидоров черри
20 крупных сырых креветок
10 маленьких барабулек
растительное масло
оливковое масло
сушеный орегано
соль, черный молотый перец - по вкусу

Для теста:

800 г пшеничной муки + немного для раскатывания
200 г муки семолина
10 г сухих дрожжей
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
4 ст. ложки оливкового масла

Способ приготовления: Читать полностью>>>

Рубрики:

Рецепты выпечки

Холодный крем-суп из мидий и креветок с карри

Дневник

Четверг, 22 Июня 2017 г. 11:15 + в цитатник

Окунь, палтус и треска. Рецепты рыбных блюд

Летняя диета. Что есть, чтобы не набрать вес?

Петров пост-2017. Календарь питания

Мифы и правда о молоке

Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления

10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне

Холодный крем-суп из мидий и креветок с карри/6190529_ (530x354, 153Kb)

Понадобится:

500 г мелкой рыбы
500 г мидий и креветок
20 г сливочного масла
50 мл 33% сливок
250 мл сухого белого вина
1 корень петрушки
1 морковь
2 сладких перца
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
0,5 ч. ложки тимьяна
несколько перьев зеленого лука
белый перец – на кончике ножа
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и корень петрушки очистите. Рыбу промойте и выпотрошите. Положите в кастрюлю рыбу, морковь, корень петрушки, влейте 1 литр воды. Доведите до кипения, снимите пену и варите 30 мин. За 2 мин до готовности добавьте 1 ч. ложку пасты карри и немного соли. Снимите с огня и процедите.
Репчатый лук и чеснок очистите и нашинкуйте. Сливочное масло растопите в кастрюле и обжарьте в нем лук и чеснок, 4 мин. Добавьте мидии и креветки, щепотку белого перца и тимьян. Залейте белым вином, добавьте 100 мл воды, лавровый лист и варить 10 мин, помешивая. Мидии и креветки выньте шумовкой, отвар процедите, влейте его в приготовленный рыбный бульон с карри.
Полученный суп доведите до кипения, добавьте сливки, подержите на огне несколько минут, охладите и поставьте в холодильник.Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук вымойте и нашинкуйте. Перед подачей на стол в каждую тарелку положите сладкий перец, несколько мидий и креветок, налейте холодный суп и посыпьте зеленым луком.

Приятного аппетита!