Петров пост-2017. Календарь питания

Мифы и правда о молоке

Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления

Понадобится:

• 1 кг куриного филе
• 500 г лука
• 300 г грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• 2 пучка кинзы
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, выложите в глубокую сковороду.
2. Очистите луковицы и выложите на курицу, плотно присыпьте листьями кинзы, залейте небольшим количеством воды и тушите на слабом огне 30 мин.
3. Достаньте лук и кинзу, прокрутите их через мясорубку с орехами и чесноком.
4. Добавьте смесь к куриному филе, влейте винный уксус, поперчите и посолите и потушите в бульоне еще 5 мин.
5. Подавайте сациви холодным с лавашом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Кальцоне со шпинатом и курицей

8 простых маринадов для шашлыка

Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян

Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка

Понадобится:

• 1 тушка утки
• 2 апельсина
• 1 яблоко
• соль, специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тушку утки тщательно обмойте и подготовьте к приготовлению. Натрите солью и черным молотым перцем снаружи и внутри.
2. Апельсины разрежьте на дольки и удалите косточки, яблоки разрежьте на четыре дольки и очистите от семян.
3. Подготовленную тушку утки нафаршируйте половиной подготовленных фруктов и зашейте кулинарной нитью.
4. Утку выложите в гусятницу, добавьте полстакана воды и поставьте выпекаться в разогретую до 200°С духовку на 1 час. Периодически переворачивайте тушку и поливайте образовавшимся соусом.
5. Через час, к утке выложите оставшиеся апельсины и яблоки, снизьте температуру до 180°С и продолжать выпекать до образования на утке румяной корочки.
6. Подавайте горячей, гарнируя печеными яблоками и апельсинами.

Приятного аппетита!

Грибной пирог к празднику

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка

Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт

Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу?

Какие продукты полезны для волос

Понадобится:

• 300 г куриного филе
• 100 мл бульона
• 1 ст. ложка муки
• 150 г замороженного зеленого горошка
• 1 луковица
• 150 мл 10% сливок
• 5 ст. ложек растительного масла
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте крупными тонкими ломтиками. Слегка отбейте, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
2. Лук очистите и порубите. В сковороде нагрейте половину растительного масла, обжарьте ломтики куриного филе с обеих сторон и выложите на тарелку.
3. В сковороду добавьте оставшееся масло и подрумяньте лук. Влейте бульон, сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите. Добавьте зеленый горошек и тушите на среднем огне около 5 мин.
4. В соус с горошком выложите куриное филе и прогрейте все вместе под крышкой в течение 5 мин. Можно посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Пирог с дорадой и травами

Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Испанский аппетит

Понадобится:

• 350 г замороженного бездрожжевого слоеного теста
• 4 куриные голени
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. ложки растительного масла
• щепотка молотого кориандра
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Тесто выложите из упаковки и дайте оттаять при комнатной температуре (около 30 мин).
2. Куриные голени вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Куриные голени посолите, поперчите и посыпьте молотым кориандром. Натрите измельченным чесноком и оставьте на 15 мин при комнатной температуре.
3. В сковороде нагрейте растительное масло и подрумяньте куриные голени, периодически переворачивая. Выложите на тарелку и дайте остыть.
4. Тесто нарежьте узкими полосками. Оберните каждую голень полосками теста по спирали снизу доверху. Ножки в тесте выложите на противень, высланный пергаментом, и запекайте 15-20 мин при 200˚С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Кекс с орехами и шоколадом