Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка

Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт

Ешьте клубнику перед обедом. Как употреблять ягоды, чтобы получить пользу?

Какие продукты полезны для волос

Понадобится:

• 400 г картофеля
• 150 г шампиньонов
• 150 г корня сельдерея
• 1 морковь
• 2 средние луковицы
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки петрушки
• тмин – по вкусу
• соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите морковь, сельдерей и лук, нарежьте соломкой и спассеруйте. Шампиньоны нарежьте соломкой. Овощи и грибы сложите в кастрюлю, залейте 1,5 л кипятка и варите на слабом огне 5 мин. Отлейте в чашку 50 мл грибного бульона для суповой заправки.
2. Картофель нарежьте дольками, опустите в кипящий грибной бульон и варите до полуготовности. Посолите по вкусу.
3. Муку спассеруйте на растительном масле, добавьте тмин, влейте 50 мл грибного бульона, тщательно размешайте, чтобы не образовалось комков, и влейте к супу.
4. Суп варите до полной готовности картофеля. Перед подачей суп заправьте по вкусу зеленью, приготовьте специальную заправку: чеснок и измельченную зелень петрушки разотрите с солью и добавьте 50 мл горячего бульона.

Совет: вместо шампиньонов можно использовать сушеные белые грибы — юшка будет еще ароматнее. Но в этом случае грибы предварительно замочите в холодной воде и отварите.

Приятного аппетита!

Зразы с перепелиными яйцами