Тухлый оливье, рыба с душком. Как магазины обманывают с просрочкой

Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Испанский аппетит

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

Понадобится:

• 4 лимона
• 1 ст. ложка натертой цедры лимона
• 200 мл белого вина
• 150 г сахара
• 2,5 ст. ложки картофельного крахмала
• 2 яичных желтка
• 3 яичных белка
• 3 веточки мяты

Способ приготовления:

1. Слегка разомните в руках лимоны. Разрежьте пополам поперек, выдавите сок и аккуратно очистите лимонные половинки от оставшихся волокон.
2. Смешайте сок с половиной порции вина, цедрой, 100 г сахара и уварите вдвое на медленном огне.
3. Крахмал смешайте с желтками и остатками вина, добавьте к соку, доведите до кипения, затем остудите.
4. Белки взбейте в густую пену, в конце взбивания добавьте сахар.
5. Пену нежно размешайте с приготовленной массой. Остудите. Заполните кремом половинки лимонов. Украсьте десерт листиками мяты.

Приятного аппетита!

Кекс с орехами и шоколадом