Понадобится:

• 300 г слоеного теста
• 6 ломтиков (по 30 г каждый) белого шоколада
• 1,5 стакана жирных сливок
• 30 г темного шоколада
• маргарин
• немного сухого гороха
• свежие ягоды

Способ приготовления:

1. Из слоеного теста приготовьте тарталетки. Для этого сначала разморозьте тесто, затем тонко раскатайте его и вырежьте кружочки по размерам формочек для тарталеток. Формочки смажьте маргарином, выложите в них тесто, на тесто положите по кружочку промасленной бумаги, насыпьте немного сухого гороха и поставьте выпекаться. Выпекайте 25-30 мин при температуре 250-260˚С.
2. В микроволновке растопите белый шоколад с 0,5 стакана сливок (2 мин на высокой мощности). В середине процесса выключите микроволновку, перемешайте шоколад. Масса должна быть однородной, гладкой. Остудите до комнатной температуры.
3. Оставшиеся сливки взбейте миксером. Половину взбитых сливок осторожно введите в растопленный шоколад. Все перемешайте. Так же осторожно введите в массу оставшиеся сливки. Сливочно-шоколадную массу с помощью ложки или кондитерского шприца разложите по остывшим тарталеткам. Украсьте капельками или дорожками темного шоколада (с помощью кондитерского мешочка). Охладите примерно в течение 1 часа. При подаче украсьте свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Паста со сливками и ветчиной