![6190529_Gribi_s_greckimi_orehami__kopiya (440x346, 112Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/134/369/134369579_6190529_Gribi_s_greckimi_orehami__kopiya.jpg)
Способ приготовления:
-
Грибы очистите, тщательно промойте в проточной холодной воде, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
-
Оливковое масло разогрейте в сковороде, затем положите нарезанные грибы и, помешивая, жарьте 20 мин.
-
Зеленый лук, зелень петрушки и укропа переберите, промойте в проточной воде, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте.
-
Перец вымойте, обсушите бумажным полотенцем, разрежьте пополам, осторожно удалите плодоножку с семенами, а мякоть нарежьте маленькими кубиками.
-
Лук, зелень петрушки и укропа, нарезанный перец и рубленые орехи добавьте к жареным грибам, перемешайте и жарьте еще 10 мин.
-
Влейте яблочный уксус, посолите, поперчите, доведите почти до кипения, затем снимите с огня и дайте остыть.
-
Листья салата переберите, вымойте, обсушите на бумажном полотенце и выложите на тарелку. Сверху положите охлажденную закуску и украсть зернами граната.
Совет: если вы взяли белые грибы, используйте только ножки, так как они более крепкие. А из шляпок можно сварить вкусный бульон.
Приятного аппетита!
|