Торт "Ленивый медовик"



Самый легкий и быстрый рецепт Медовика без раскатывания коржей! Медовик получается нежным и очень вкусным!

тесто:
мёд (жидкий) — 5 ст. л.
мука пшеничная — 210 гр.
сахар — 3 ст. л.
яйцо куриное — 2 шт.
ванильный сахар — 1 пакет
разрыхлитель теста — 2 ч. л.
крем:
сметана — 250 гр.
сахар — 3 ст. л.
украшение:
орехи грецкие — 100 гр.
шоколад тёмный — 50 гр.






1. Яйца взбить с сахаром в густую пену, добавить мёд, снова взбить.

2. Муку смешать с разрыхлителем. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешать.

3. Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто, разровнять массу. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 - 15 минут. Корж достать из формы, остудить.

4. Для крема: сметану взбить с сахаром, убрать в холодильник

5. У бисквита срезать верхушку (понадобится для украшения) и разрезать на 2 - 3 коржа (у меня 2).
6. Собрать торт: каждый корж (по желанию их можно пропитать сиропом), верх и бока промазать кремом. Обрезки коржа, орехи измельчить, шоколад натереть на мелкой тёрке. Украсить торт, даём настояться несколько часов! Готово!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник" />