Показываю свой рецепт сметанной карамели. Получается не хуже сливочной, но намного дешевле

https://zen.me/tTYnR

Моя бабушка часто пекла эту вкуснятину к чаю, а теперь и я пеку: "золотой" творожный десерт!

Это не рецепт, а настоящее «золото»! Вкусненькая, нежная и будто тающая во рту творожная выпечка. Готовится совсем не сложно, из обычных, недорогих ингредиентов. Делюсь рецептом с Вами.

далее

Пеку через день яблочный пирог с хрустящей корочкой и не надоедает. Быстрая выпечка с яблоками

Читать далее...

Кулинария >Творожной пирог с яблоками и кокосовой карамелью

****** Творожной пирог с яблоками и кокосовой карамелью Основа из нежного творожного теста, яблочная начинка и сверху очень сладкая, хрустящая кокосовая карамель. В начинку вместо яблок можно положить вишню, ананасы, груши — ну очень вкусно в любом варианте! Ингредиенты:

Читать далее...

Яйца взбиваю с морковью погружным блендером и готовлю настоящую "вкуснятину": делюсь моим любимым рецептом десерта

Всем привет. Об этом рецепте я узнала относительно недавно, и он сразу же стал моим любимым. Я даже не ожидала, что из обычной моркови можно приготовить такой вкусный десерт к чаю. Теперь я готовлю это блюдо всем гостям. Рецепт идеальный, можете убедится в этом сами.

Читать далее...

КЕКСЫ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ ЗА 5 МИНУТ

КЕКСЫ НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ ЗА 5 МИНУТ

 

Манник домашний

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна - уютные, ароматные, душевные

Лепешки из картофеля с укропом и чесноком - это такая уютная, ароматная, домашняя выпечка, от которой становится сразу теплее на душе. Лепешки, вместо хлеба, можно подать к супу или салату. Приготовить лепешки можно на сковороде или духовке. В последнем варианте масло не используется, поэтому и выпечка будет легче. Испечь картофельные лепешки можно из оставшегося пюре от обеда. Поэкспериментируйте со специями, добавками, зеленью. Для придания вкуса в картофельное пюре положите обжаренный лук. Для посыпки используйте кунжут, тмин, семя льна. Попробуйте приготовить картофельные лепешки по этому рецепту - вам точно понравится результат!

.

Хлеб, полезный для здоровья – без муки (без глютена)! Легкий способ приготовления!

Хлеб, полезный для здоровья – без муки (без глютена)! Легкий способ приготовления!

Хлеб всегда был самой потребляемой пищей. Просто прочтите Библию, и Вы поймете, что он был основным продуктом питания.
Многие семьи не проводят и дня без хлеба. Он не только вкусный, но также недорогой продукт.

Однако, сегодня хлеб не так полезен для здоровья, поскольку теперь он содержит много химических добавок. Вот почему мы рекомендуем вам приготовить хлеб дома своими руками.
В этой статье мы представляем вам рецепт домашнего хлеба, крайне полезный для здоровья.
Он не содержит муки и богат витаминами, минералами, клетчаткой и белками. Этот хлеб идеально подходит для тех, кто хочет похудеть. Его очень легко приготовить.
Ингредиенты:
— 4 яичных белка
— 90 г семян кунжута
— 90 г семян подсолнечника
— 90 г орехов
— 90 г семян тыквы
— 90 г льняных семян
— Половина чайной ложки соды
— 100 мл воды
— 1 щепотка соли

Способ приготовления:
Взбейте яичные белки с солью, затем добавьте воду и пищевую соду. Тщательно измельчите все семена до образования порошка (консистенция муки). После хорошо смешайте все ингредиенты.
Выпекайте хлеб в течение 50 минут при температуре 180 градусов. И хлеб будет готов!

Источник
Перевод и адаптация — Шкатулка Рецептов

ЧИБАТТА – «КОРОЛЬ ХЛЕБА»

Читать далее...

ТОП-5 рецептов вкусной восточной выпечки

Рецепты восточной кухни достойны внимания любителей домашней выпечки.

1) Бадамбура

Читать далее...

Мандариновые кексы



Кексы с мандаринами или мандариновые кексы - это необычайно нежный и тающий во рту десерт, который понравится каждому. Готовится он быстро и просто. Такой простой рецепт поможет вам приготовить самые мягкие и ароматные кексы, которые несомненно вам понравятся. Аромат на всю кухню вам гарантирован.

Лимонный творожный манник


Шли к рынку, а пришли к базару.



Готовится без масла и без муки! ПП рецепт кекса к чаю. Я много рецептов манников перепробовала, но с Вами хочу поделиться именно этим рецептом, уж очень он мне понравился.



Ингредиенты для «Лимонный творожный манник»:


Творог — 350 г
Крупа манная — 210 г
Йогурт (натуральный/не сладкий) — 150 г
Сок лимонный — 40 мл
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 120 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1/3 ч. л.

10 рецептов вкусных пышных пончиков с начинками и без

8 секретов идеальных пончиков

1. Ингредиенты должны быть комнатной температуры. То есть яйца и молочные продукты нужно заранее вынуть из холодильника.
2. Чтобы пончики получились пышными, предварительно просейте муку.
3. Масло для жарки должно быть горячим. Оптимальная температура — 180–200 °C. Легче всего определить температуру с помощью термометра. Но если его нет, можно капнуть в масло немного воды или бросить маленький кусочек хлеба. Если масло зашипело, можно готовить пончики.
4. Обжаривайте пончики частями на умеренном огне. Масла должно быть столько, чтобы пончики могли свободно в нём плавать, не касаясь друг друга.
5. Во время жарки периодически переворачивайте пончики, чтобы они поджарились со всех сторон. На каждую сторону уйдёт примерно по 2–4 минуты.
6. Готовые пончики должны покрыться румяной корочкой. Если снаружи они приобрели нужный оттенок, а изнутри не пропеклись, значит, температура масла была чересчур высокой. В таком случае нужно немного убавить огонь.
7. После жарки пончики нужно достать шумовкой и переложить на бумажное полотенце, чтобы с них стёк лишний жир.
8. Пончики можно готовить и в духовке. Для этого воспользуйтесь специальной формой для выпечки пончиков или же сформируйте их вручную и переложите на противень, застеленный пергаментом.

 

1. Классические пончики с сахарной глазурью

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты

Для пончиков:

• 250 мл тёплого молока;
• 10 г активных сухих дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара;
• 400 г муки;
• 60 г растопленного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• растительное масло — для жарки.

Для глазури:

• 150 г сахарной пудры;
• 3–4 столовые ложки молока;
• щепотка ванилина — опционально.

Приготовление

Смешайте молоко, дрожжи и сахар и оставьте на 15 минут. Если дрожжи свежие, то смесь начнёт пениться. Добавьте муку, масло, яйцо и соль и перемешайте до однородной консистенции. Накройте полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа.

Раскатайте тесто толстым пластом и с помощью стакана вырежьте большие кружочки. В каждом из них сделайте ещё одно отверстие стаканом меньшего диаметра. Обжарьте пончики в разогретом масле.

Смешайте просеянную сахарную пудру с молоком и ванилином. Полейте глазурью готовые пончики.

Читать далее...

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ПЛЯЦЕК +МНОГО РЕЦЕПТОВ

 

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...

Тарты

Сочный бисквит - любителям сочных, даже "мокрых" тортов

Этот простой рецепт бисквита получится у каждого. Секрет сочности в том, что тесто заваривается и получается нежным. Бисквит можно есть просто с чаем, а можно и собрать великолепный торт.