Профитроли (заварные пирожные)

1.

Читать далее...

Молниеносные пышки

Готовятся пышки в одно мгновение. Яйцо куриное — 2 шт Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Ванилин Сода — 0,5 ч. л. Сметана — 3 ст. л. Водка (не обязательно) — 1 ст. л. Мука пшеничная (приблизительно. Смотрите тесто по консистенции, оно должно быть мягким, не прилипать к рукам.) — 400 г Приготовление Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки.  Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто.  Раскатать не тонко (чуть меньше 1 см), вырезать формочкой для печенья пышки и обжарить в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. источник

 

Серия сообщений "**Выпечка хлеб ,булка,Разное":
Часть 1 - Чесночные "Палочки
Часть 2 - Крекеры с луком
...
Часть 30 - Таратушки на кефире
Часть 31 - Луковые лепешки
Часть 32 - Молниеносные пышки

Cладкие рогалики из безумно вкусного теста!

Готовятся очень легко, съедаются очень быстро!

Царь выпечки! Минутный рецепт!

С благодарностью к АВТОРАМ клипарта!

Белый ХЛЕБ рецепт ТЕСТО для хлеба в духовке







https://www.youtube.com

5 рецептов быстрых булочек к завтраку


1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.
Читать далее...

Булочки с маком. Просто, недорого и очень вкусно

 Ингредиенты:
500 г слоенного теста
1 стакан мака
1 куриное яйцо
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100-150 г изюма
1 чайная ложка молока для смазывания булочек

Приготовление:

 

 

ПИРОЖКИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ

ПИРОЖКИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ

Читать далее...

Приготовим разное тесто

Приготовим разное тесто

Может быть у кого-то из вас появится желание заняться выпечкой в выходные, поэтому эти рецепты всегда пригодятся. Приготовление всех видов теста быстрое и не займет много времени, особенно когда хочется отдохнуть и побыть в кругу семьи. Для вашей кулинарной копилочки несколько видов рецепта теста.

Читать далее...

Александрийское тесто для куличей.

Читать далее...

Домашний хлеб без замеса: рецепт прост как раз, два, три! Пышный, душистый, с хрустящей корочкой…


Если вы не брались за выпечку хлеба, потому что опасались сложностей приготовления, этот рецепт для вас! Благодаря ему вы сможете радовать родных пышным и душистым домашним хлебом хоть каждый день. Никаких длительных замесов.

Хлеб получается достаточно влажный внутри, с большими порами и тонкой хрустящей корочкой. Особенно понравится поклонникам чиабатты — итальянского белого хлеба. Свежие дрожжи можно заменить сухими, на такое количество муки 4 г будет достаточно (примерно три четверти столовой ложки).

Ингредиенты

Пшеничная мука
530 г
Вода
420 мл
Дрожжи
10 г
Соль
1 ч. л.

Приготовление

Дрожжи растворите в теплой воде (37—39 градусов). Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, влейте растворенные дрожжи. Замесите тесто средней консистенции. Накройте миску пленкой с небольшим отверстием для выхода воздуха и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.
За 2 часа тесто должно подняться в 2 раза, а на его поверхности будет много пузырьков. Не забудьте, что тесто у нас без замеса, поэтому, не обминая его, накройте миску пленкой или крышкой с отверстием и отправьте в холодильник на ночь.
Наутро достаньте нужное количество теста. Чтобы оно меньше прилипало, присыпьте руки мукой. Обваляйте ком в муке, формируя шар (для этого подгибайте края теста вниз и внутрь).
Выложите шар на лист пекарской бумаги, присыпанной мукой, и оставьте подходить еще на 40–60 минут. Накрывать не нужно. Тем временем разогрейте духовку до 235 градусов.
Сделайте на тесте 3 надреза, переместите его вместе с бумагой на противень и отправьте в духовку на средний ярус. На нижнем ярусе установите еще один противень, налив в него 1,5 ст. горячей воды, чтобы создать эффект бани. Выпекайте хлеб 45 минут, затем извлеките из духовки и оставьте остывать на решетке.

Заливной хлеб ... приготовим даже не испачкав руки мукой