Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка,
пекла их каждую неделю.
Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут…
Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных,
чему они несказанно рады!
Лепешки на кефире с начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
(НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные гри

Гениальность данной закуски состоит из мелочей. Во-первых, можно смело использовать уже готовое слоеное тесто, блюдо ничуть не пострадает. Во-вторых, вариаций множество! Вот уж где может разгуляться полет кулинарной мысли… Ну и последний бонус: невиданная красота подачи, ресторанный шик в домашних условиях. Очаровательная идея, ты влюбишься в нее, ни капли не сомневаюсь! 

Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу встало на свои места,  особенно

Когда обыкновенная подача блюд слегка наскучила, необходимо разнообразить меню новыми, интересными вариантами. Предлагаю один из них: рецепт сосисок в картофельном пюре.

Начните утро с правильного завтрака. 10 Лучших запеканок. На Ваш вкус. Выбирайте и радуйте близких.

18 ФЕВРАЛЯ 2017

Сладкий холодец с фруктами



Шеф-повар Глеб Астафьев научил нас готовить экзотический сладкий холодец.



Ингредиенты:


Мандарины

Яблоки

Груши

Ягоды физалиса

Клубника

Виноград без косточек

Желатин 50 г

Вода 200 мл

Ванильный сахар 20 г

Фруктовый сок 1 л


Приготовление:

Развести желатин в холодной воде с сахаром и гвоздикой, подогреть. В процессе нагревания

МАКОВЫЙ ПИРОГ «ЗИМНИЙ СОН» - это просто божественно вкусно!


Любителям вкусной домашней выпечки предлагаю попробовать невероятно аппетитный праздничный пирог, в котором гармонично сочетаются пряное песочное тесто, вишневая прослойка, маково-ореховая начинка и белковое суфле.

ТЕСТО:

1 стакан кефира,

1 стакан твёрдого тёртого сыра,

2 стакана муки,

   по пол чайной ложки сахара, соды и соли

● 2 багета

( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку)

● куриное филе ( 1 куриная грудка)

● шампиньоны (200 г)

● помидор

● лук

● зелень (у меня петрушка)

● сметана или сливки (250 г.)

● сыр

● соль, перец

Бутерброд с киви и бутерброд с морковью

Бутерброд с киви

Ужас? Неправда! Меня такими бутербродами угостили в Белоруссии. И если вы только пытаетесь представить, то мне пришлось пробовать...чудо! Чудо как мне понравилось! Киви просто обязано быть сладким,с легкой кислинкой,вкусным короче. Старший сын тоже в восторге ...больше никому пробовать не давала:)

 
НА  завтрак, лёгкий  "перекус", на ужин или с собой на пикник - быстрое, вкусное блюдо.

200 гр. сыра твёрдых сортов,
  пучок зелёного лука,
 1/2 стак. майонеза,
  3-4 зубчика измельчённого чеснока,
 120 гр. слив. масла,
  1-2 батона (багетта).

Замечательное вкусное желе можно приготовить из творога, сметаны и молока. Такой десерт неплохо подавать детям, тем более в нем можно отлично замаскировать творог, который не все дети едят с удовольствием.

Сметана – 200 граммов;
Творог нежный – 750 граммов;
Сахар-песок – 200 граммов;
Желатин – 30 граммов;
Молоко – 200 миллилитров;
Персики консервированные.

 




 















Ленивые вареники с картошкой

Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо —

постные ленивые вареники с картошкой —

рекомендую приготовить всем, кто соблюдает пост.

Сама готовлю их часто и с удовольствием:

Торт-пирог на майонезе и на любой случай. 

Получается удачным всегда!

Хочу пригласить вас на чашечку чая с нежнейшим пирогом, который я пекла для моей любимой именинницы Светули (Svetttttt ). Пирог очень легкий, пушистый и нежный, как облачко! С Днем Рождения Светуля! Будь счастлива! Хоть виртуально, но с огромным удовольствием попьем с тобой чайку! Надо обязательно выстоять его в холодильнике, но не терпелось - резала чуть остывшим))) На сайте есть пирог с такими же ингредиентами, но абсолютно с разным соотношением и количеством, а значит и вкус разный!

Грузинский салат из курицы и граната



У этого салата есть все шансы стать вашим супер-блюдом, просто однажды попробуйте его приготовить, и пусть все ахнут!

Понадобится:


Отварное мясо курицы — можно взять мясо от целой курицы, сваренной для бульона, а можно по-быстрому отварить филе

5 яиц — если берете целую курицу

1,5 стакана очищенных грецких орехов

1 средний спелый гранат

300-400 г листьев зеленого салата

Решилась на эксперимент и испекла пряник в мультиварке. Получился очень вкусный и ароматный. На утро от него остались крошки..

 


Ингредиенты для "Тульский пряник из мультиварки":

Мед — 150 г

Масло растительное — 60 г

Сахар (мультистакана + 4 ст.л. для сиропа) — 3/4 стак.

Мука пшеничная (мультистакана) — 2 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Корица — 1 ч. л.