Этот крем - мой эксперимент!

Но получился он ну оооочень вкусным и я даже не ожидала, что он так подойдет почти к любому тортику! К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.
Я почему то не "дружу" с белковыми кремами они у меня не получаются и вот я решила взять готовые белки и соединить их с маслом.
Крем получился пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное.

Зефир (это примерно 90 гр.) — 2 шт
Масло слив. — 100 - 90 гр.
(т.е. расчет 1х1)
 
Зефир уже сладкий, так что сахар можно не добавлять.
Покрасить такой крем так же не составит труда, надо добавить пищевые красители и перемешать.
Вобщем, всё как и с обычным масляным или белковым кремом!

Зефир для крема взят белый, а если сделать с цветным зефиром то и красителей не надо,
все уже готово, только взбить и нанести на торт!
 
 
* Взять зефир.

 
* Масло порезать небольшими кубиками (чтобы оно было достаточно мягкое.
Главное - не из морозилки).

 
* Зефир положить в 0,5 л. банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 сек. банку поставить в микроволновку.
Зефир увеличится в размерах.

* Зефир взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. 
После того, как половина масла вмешана в зефир, останавить миксер. 

* Быстро поставить банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавлять в крем оставшееся масло.
Взбивать минут пять. 

Крем хорошо держит форму
и подходит для промазывания и украшения тортиков.