Нам понадобится: 

- 0,5 литра кефира 
- 2 яйца 
- 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще) 
- 3-4 ст. ложки растительного масла 
- 0,5 ч. ложки соли 
- 0,5 ч. ложки соды (погасить) 
- муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) 
- по желанию - ванильный сахар или корица 

Приготовление: 
- Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут. 
- Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше). 
-Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста. 
-Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. 
Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.

Приятного всем аппетита