Серия сообщений "Выпечка несладкая":Выбрана рубрика Выпечка несладкая.
Часть 1 - Сырные лепешки на кефире в сковороде
Часть 2 - Хлебные палочки к пиву
Часть 3 - Курник или пирог с курицей
Часть 4 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 5 - Сырный пирог "Приворотный"
Часть 6 - Ленивая ачма.
Часть 7 - Закусочный пирог
Часть 8 - Сырная соломка за 15-20 минут. Рецепт с фото)
Часть 9 - Маленькие "Пицетты" к завтраку.
Часть 10 - Быстрые сдобные домашние булочки из творога без масла
Часть 11 - Булочки-рулетики с чесноком и сыром - восхитительные, бесподобные и сумасшедшие, хороши до неприличия!
Часть 12 - Домашние Курники:
Часть 13 - "Ленивые" пирожки
Часть 14 - Пирог с капустой без замеса теста!
Часть 15 - Офигенный заливной пирог с мясом и грибами🍕
Часть 16 - Лодочки из мягкого теста с хрустящей корочкой
Сырные лепешки на кефире в сковороде |
|
Метки: лепешка сыр |
Хлебные палочки к пиву |
Ну, или к кофе, это уж, кто как любит.
Я частенько запекаю палочки, намерено замешивая тесто для пиццы чуть больше, чем требуется. Добавляю только остатки сыра, ароматные травы, в общем, все, что под рукой. В этот раз я замесила тесто специально для палочек, тем более, что к вечеру ожидали в гости страстного поклонника пива и всяческих вкусняшек. Ну, так как тесто замесила специально, то и сочла своим долгом малость тесто усложнить и разнообразить. Для этого задействовала копчёную свиную грудинку и не просто в качестве начинки, а в качестве ингредиента для самого теста.
Для теста я взяла: 2/3 стакана тёплой воды, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 200 г копчёной грудинки, муки уходит что-то около двух стаканов. Кроме того, в качестве начинки выступит сыр, кунжут и острый перец
Первым дело готовлю грудинку: нарезаю на тонкие ломтики и обжариваю на сковороде
Дрожжи размешиваю в тёплой воде. Засыпаю в миску стакан муки, размешиваю в ней соль и сахар, добавляю воду с дрожжами, ввожу обжаренные кусочки грудинки всем скопом, вместе с вытопившимся жиром. Тесту требуется жир, потому, когда готовлю без излишеств вроде грудинки, добавляю грамм 40-50 любого жира: растительное, сливочное масло, смалец и тэ дэ и тэ пэ
Смешиваю, перемешиваю и по чуть-чуть добавляю муку, чтобы получить мягкое эластичное тесто
Тесто оставляю буквально минут на 30. При хороших дрожжах оно успевает еще и подняться за это время. После чего тесто раскатываю в пласт, покрываю его тёртым сыром. Сыр любой. У меня в холодильнике частенько водится Охотничий с паприкой и зеленью – сойдёт. Для аромата добавляю немного кунжута. Кунжут – такое дело, что сколько его на подобные изделия не сыпь, всё равно всё мимо, потому я его внутрь. И острого красного перчика для острых ощущений, люблю поострее
|
Метки: хлеб палочки |
Курник или пирог с курицей |
Ингредиенты:
Тесто
Начинка
|
Метки: пирог разборник курица |
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками |
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
|
Метки: слоенное тесто лодочки |
Сырный пирог "Приворотный" |
Нежный и вкусный пирог: вы никогда не забудете его вкус|
Метки: пирог сыр |
Ленивая ачма. |
Вкусняшка! Хотите? Готовится очень просто из всех Вам известных ингредиентов. Эта ленивая ачма , а её ещё называют грузинской, почему ленивая, да потому что, здесь нет никакого приготовления теста, а используется лаваш, поэтому она ещё и готовится очень быстро. Знакомьтесь с рецептом.
|
Метки: лаваш сыр |
Закусочный пирог |
Хотите немного вкусненького? Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки!
|
Метки: пирог фета |
Сырная соломка за 15-20 минут. Рецепт с фото) |
Вкусняшечка к пиву или просто похрумтеть))
Ингредиенты:
|
Метки: соломка сыр |
Маленькие "Пицетты" к завтраку. |
|
Метки: мини пицца |
Быстрые сдобные домашние булочки из творога без масла |
|
Метки: булочки творог выпечка |
Булочки-рулетики с чесноком и сыром - восхитительные, бесподобные и сумасшедшие, хороши до неприличия! |
Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Угощайтесь, друзья!!!
|
Метки: булочки чеснок масло |
Домашние Курники: |
Куриный фарш - 500 г,
маргарин для выпечки - 250 г,
1 куриное яйцо,
уксус - 1 ст. л.,
1 средний картофель,
1 луковица крупная,
зелень, соль и перец по-вкусу.
|
Метки: выпечка порционно |
"Ленивые" пирожки |
"Ленивые" пирожки с яйцом и луком |
Рецепт от Юлии Никольской \4vkusa.mirtesen.
Знала, что есть ленивые вареники, а так же голубцы, но что пирожки... Случайно увидела рецепт на Простые рецепты.Овкусе.ру и поняла, что необходимо попробовать, а приготовив, решила, что ни в коем случае нельзя таить такой бесценный опыт! Этот рецепт для тех, кто "не дружит" с дрожжевым тестом, либо для тех кому некогда заниматься готовкой. Я отношусь ко второй категории - и некогда и лень
.
Ингредиенты: 100 гр. сливочного масла или маргарина, 2 сырых яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан + столовая ложка с горкой муки, 1 ч. ложка соды, гашеная 1 ст. ложкой уксуса, 2 вареных яйца, 100 гр. зеленого лука, небольшой пучок укропа, 100 гр. сыра, черный с красный жгучий перец, 2 ч. ложки смеси сухих прованских трав, 1 ч. л. соли.
Смешать в крошку масло и муку (у меня маргарин просто полежал при комнатной температуре).
Отдельно взбить яйца с солью и перцем, добавить кефир и гашеную соду. Влить жидкость в муку и размешать, чтобы не было комочков.
Порубить вареные яйца, зеленый лук и укроп (немного укропа отложить для обваливания пирожков). Сыр поретерь на крупной терке.
Перемешать начинку - красиво, правда? Cмешать тесто с начинкой. Застелить глубокий противень или форму бумагой для выпечки, смазать маслом.
Вылить тесто, разровнять и посыпать прованскими травами и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Огонь уменьшить до 180 градусов и выпекать минут 25-30. Готовность проверять деревянной шпажкой - если проткнуть бисквит в середине - она должна остаться сухой. Вынуть бисквит на доску и дать ему "отдохнуть" минут 5.
При помощи стакана надо нарезать круглые пирожки, либо просто порезать на квадратики. Боковинки смазать маслом (я растопила в микроволновке 1 десертную ложку сливочного масла) и обвалять в мелко нарезанном укропе.
Вкусно, просто и красиво! На все про все ушло даже меньше часа! Вкусно и в горячем и в холодном виде.
|
|
Пирог с капустой без замеса теста! |
|
|
Офигенный заливной пирог с мясом и грибами🍕 |
Офигенный мясной пирог на кефирном тесте - вкусный, сочный и довольно простой в приготовлении. По крайней мере, тесто на него готовится меньше, чем за 5 минут. Фарш в начинке может быть любой - у меня, например, говяжий. Шампиньоны можно убрать, а можно заменить лесными.
|
Метки: пирог грибы фарш |
Лодочки из мягкого теста с хрустящей корочкой |
|
|
| Страницы: | [1] |
