ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Кабачки 450 г. 

● Кефир 300 мл. 

● Яйца 4 шт. 

● Мука 350 г. 

● Масло подсолнечное 1 ст. л. 

● Петрушка 2 ст. л. 

● Соль 1 ч. л. 

● Сода 0,5 ч. л. 

● Масло сливочное для смазки блинчиков. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.Готовый блинчик смазать сливочным маслом.