КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЕННЫЙ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 13:52 + в цитатник

Этот картофель очень вкусный и ароматный

подходит в качестве гарнира к любому мясу и рыбе

у меня он уже фигурировал в рецепте осьминога,но там он запекался вместе с ним-рецепт такой

решила выложить отдельным рецептом,т.к это и есть отдельное блюдо,безумно вкусное

в ресторанах этот картофель подают к осьминогу,рыбе,каракатицам,мясу

нам понадобится:

картофель

чеснок

розмарин

оливковое масло или сливочное масло

крупная соль

этот рецепт предполагает использование молодого картофеля,но это совсем не обязательно

можно брать любой,с тонкой шкуркой,помыть хорошенько,но не чистить

желательно подбирать одного размера,я люблю чем меньше,тем лучше(опять же,по желанию)

я в этот раз не нашла,поэтому одни большие,другие маленькие

отварить до готовности

остудить(не обязательно,если времени в обрез)

затем ложкой сверху придавить аккуратно каждую картофелину,чтобы она слегка треснула,но не развалилась

в форму,где картофель будет запекаться,влить немного оливкового масла и разбросать по дну пластинки чеснока

сложить в форму для запекания картошку(можно воспользоваться противнем)

затем посолить крупной солью,посыпать розмарином(лучше брать свежий,у меня в этот раз его не было,использовала сухой)

теперь можно поступить двумя способами:

или сверху каждой положить примерно пол-столовой ложки сливочного масла(зависит от размера картофеля,если маленький-масла меньше)

ИЛИ полить каждую оливковым маслом(с ним мне нравится больше)

поставить в горячую духовку до подрумянивания

накладывать в тарелки,поливая ароматным маслом

никаких других приправ в виде черного перца,паприки... не нужно

чеснок и розмарин дают неповторимый аромат!

Процитировано 13 раз
Понравилось: 7 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6135399/post416485800/">РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬,Р—РђРџР•Р§Р•РќРќР«Р™ РџРћ-РџРћР РўРЈР“РђР›Р¬РЎРљР </a><br/>

РС‚РѕС‚ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№&nbsp;

РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РіР°СЂРЅРёСЂР° Рє Р»СЋР±РѕРјСѓ РјСЏСЃСѓ Рё СЂС‹Р±Рµ&nbsp;

Сѓ РјРµРЅСЏ РѕРЅ СѓР¶Рµ С„РёРіСѓСЂРёСЂРѕРІР°Р» РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РѕСЃСЊРјРёРЅРѕРіР°,РЅРѕ С‚Р°Рј РѕРЅ Р·Р°РїРµРєР°Р»СЃСЏ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РЅРёРј-СЂРµС†РµРїС‚ С‚Р°РєРѕР№&nbsp;

СЂРµС€РёР»Р° РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РѕС‚РґРµР»СЊРЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј,С‚.Рє СЌС‚Рѕ Рё РµСЃС‚СЊ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ,Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ&nbsp;

РІ СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅР°С… СЌС‚РѕС‚ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РїРѕРґР°СЋС‚ Рє РѕСЃСЊРјРёРЅРѕРіСѓ,СЂС‹Р±Рµ,РєР°СЂР°РєР°С‚РёС†Р°Рј,РјСЏСЃСѓ&nbsp;

&nbsp;

РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:&nbsp;

РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ&nbsp;

С‡РµСЃРЅРѕРє&nbsp;

СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅ&nbsp;

РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РёР»Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ&nbsp;

РєСЂСѓРїРЅР°СЏ СЃРѕР»СЊ&nbsp;

&nbsp;

СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРµРґРїРѕР»Р°РіР°РµС‚ Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6135399/post416485800/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

lyplared обратиться по имени Понедельник, 12 Июня 2017 г. 15:06 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЕННЫЙ ПО-ПОРТУГАЛЬСКИ