Один из важных символом русского чаепития...

Четверг, 28 Марта 2019 г. 15:10 + в цитатник

5646731b0895d835a4b9adfa26a16dd3 (500x400, 228Kb)

Любопытно! Еще одним важным символом русского чаепития стало блюдце. Именно из него прихлебывали чай помещики, купцы, ремесленники и простые крестьяне, хотя среди представителей аристократического общества эта привычка считалась крайне вульгарной.

^{«Пейте чай медленно и с уважением, как будто он — ось, вокруг которой вращается Земля: медленно, ровно, не торопясь в будущее». Тич Нат Хан}

Когда чашку возвращали на блюдце, означало, что чая больше не нужно. То же самое означал перевернутый стакан у бедных слоев населения, и ложечка, оставленная в чашке — у знати. Неотъемлемой вещью стали и чайные сервизы — предмет мечты и гордости любой русской хозяйки. В семнадцатом столетии англичане узнали секрет фарфора, и по Европе пронесся настоящий ураган производства различной посуды. Сначала цена на нее была слишком высока, но достаточно скоро снизилась, и европейский фарфор смогли позволить себе почти все слои населения. На производство русской чайной посуды влияние оказала Елизавета Петровна, приказав основать Императорский фарфоровый завод. При Екатерине II стали изготавливать прекрасные фамильные чайные сервизы, по качеству не уступавшие ни восточным, ни европейским.

Сервиз великого князя Константина Николаевича (700x458, 55Kb)

Сервиз великого князя Константина Николаевича

Главным чайным экспонатом советского времени стал железный подстаканник. Однако, появился он намного раньше. Первоначально чисто функциональная вещь, как и самовар, был,своего рода, предметом искусства. Подстаканники покрывали самыми разными узорами. Появившийся в XVII веке вместе со стаканом, подстаканник изначально был деревянным. Он предназначался для интеллигентных мужчин, которые, согласно моде того времени, предпочитали пить чай из стаканов. Мужской быт теперь украшал не только портсигар, табак, но и подстаканник. В чайной церемонии женщинам полагалась пить чай их фарфоровой посуды. В последующем подстаканник стал более дорогим и изящным — серебряным, уже потом его заменила более дешевая металлическая версия. У простого рабочего класса хотя и были подстаканники дома, но в атрибут чайной церемонии не прижился (простой люд предпочитал пить чай из блюдечка). Формы подстаканников были различные, насколько хватало фантазии у мастера. Их украшали фамильными гербами, инициалами, создавались целые картины, на первый взгляд, на обычном предмете посуды. Во времена Союза этот функциональный прибор можно было встретить в поездах, сейчас разве что в домашних «коллекциях» кухонной утвари (как у меня).
podstakanniki-e1424464178522 (700x465, 285Kb)

podstakanniki-e1424464178522 (700x465, 285Kb)

Булгары, болгары — тюркские племена, населявшие с IV века степи Северного Причерноморья до Каспия и Северного Кавказа и мигрировавшие во 2-й половине VII века частично в Подунавье, а позднее в Среднее Поволжье и ряд других регионов.

Источник: http://kivahan.ru/russkoe-chaepitie-istoriya-chaya-v-rossii/
Source

Серия сообщений "_______ - Из истории чая -":
Часть 1 - Легенда о чае.
Часть 2 - Как правильно нужно заварить чай
...
Часть 8 - Русское чаевничание – это беседа и отдых с милыми людьми.
Часть 9 - ЧАЙ расскажет о характере
Часть 10 - Один из важных символом русского чаепития...
Часть 11 - Наполним Мир ЛЮБОВЬЮ...
Часть 12 - Приглашение на чай...
...
Часть 17 - История легендарного английского чая «Эрл Грей»
Часть 18 - ***15 декабря — День чая
Часть 19 - ***1 февраля – «Чайный день с Душистыми травами»

Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post452315743/">РћРґРёРЅ РёР· РІР°Р¶РЅС‹С… СЃРёРјРІРѕР»РѕРј СЂСѓСЃСЃРєРѕРіРѕ С‡Р°РµРїРёС‚РёСЏ...</a><br/> Р›СЋР±РѕРїС‹С‚РЅРѕ! Р•С‰Рµ РѕРґРЅРёРј РІР°Р¶РЅС‹Рј СЃРёРјРІРѕР»РѕРј СЂСѓСЃСЃРєРѕРіРѕ С‡Р°РµРїРёС‚РёСЏ СЃС‚Р°Р»Рѕ Р±Р»СЋРґС†Рµ. РРјРµРЅРЅРѕ РёР· РЅРµРіРѕ РїСЂРёС…Р»РµР±С‹РІР°Р»Рё С‡Р°Р№ РїРѕРјРµС‰РёРєРё, РєСѓРїС†С‹, СЂРµРјРµСЃР»РµРЅРЅРёРєРё Рё РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ РєСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅРµ, С…РѕС‚СЏ СЃСЂРµРґРё РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІРёС‚РµР»РµР№ Р°СЂРёСЃС‚РѕРєСЂР°С‚РёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ РѕР±С‰РµСЃС‚РІР° СЌС‚Р° РїСЂРёРІС‹С‡РєР° СЃС‡РёС‚Р°Р»Р°СЃСЊ РєСЂР°Р№РЅРµ РІСѓР»СЊРіР°СЂРЅРѕР№.

В«РџРµР№С‚Рµ С‡Р°Р№ РјРµРґР»РµРЅРЅРѕ Рё СЃ СѓРІР°Р¶РµРЅРёРµРј, РєР°Рє Р±СѓРґС‚Рѕ РѕРЅ вЂ” РѕСЃСЊ, РІРѕРєСЂСѓРі РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ Р—РµРјР»СЏ: РјРµРґР»РµРЅРЅРѕ, СЂРѕРІРЅРѕ, РЅРµ С‚РѕСЂРѕРїСЏСЃСЊ РІ Р±СѓРґСѓС‰РµРµВ».  РўРёС‡ РќР°С‚ РҐР°РЅ 
РљРѕРіРґР° С‡Р°С€РєСѓ РІРѕР·РІСЂР°С‰Р°Р»Рё РЅР° Р±Р»СЋРґС†Рµ, РѕР·РЅР°С‡Р°Р»Рѕ, С‡С‚Рѕ С‡Р°СЏ Р±РѕР»СЊС€Рµ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ. РўРѕ Р¶Рµ СЃР°РјРѕРµ РѕР·РЅР°С‡Р°Р» РїРµСЂРµРІРµСЂРЅСѓС‚С‹Р№ СЃС‚Р°РєР°РЅ Сѓ Р±РµРґРЅС‹С… СЃР»РѕРµРІ РЅР°СЃРµР»РµРЅРёСЏ, Рё Р»РѕР¶РµС‡РєР°, РѕСЃС‚Р°РІР»РµРЅРЅР°СЏ РІ С‡Р°С€РєРµ вЂ” Сѓ Р·РЅР°С‚Рё. РќРµРѕС‚СЉРµРјР»РµРјРѕР№ РІРµС‰СЊСЋ СЃС‚Р°Р»Рё Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post452315743/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Один из важных символом русского чаепития...