Очень вкусно! Грибной торт из блинов.

Ингредиенты:

Начинка:

Измельченный лук — 200 г
Сливочное масло — 3 ст. л.
Шампиньоны — 500 г
Соль — 1/2 ч. л.
Молотый перец — 1/4 ч. л.
Мука — 1 ч. л.
Молоко — 110 мл
Моцарелла (тертая) — 100 г
Зеленый лук (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
Пармезан — 60 г
 

Блинчики:

Яйца — 2 шт.
Молоко — 3/4 стак.
Вода — 1/2 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Блинчики: все ингредиенты смешайте в блендере и, замесив тесто, испеките тонкие блины на сковороде. Остудите.

2. Начинка: сливочное масло (1 ст. л.) растопите в большой сковороде. Припустите измельченный лук так, чтобы он начал пускать сок, но не обжаривался. Уменьшите огонь до среднего и выложите грибы вместе с 2 ложками оставшегося масла. Посолите, поперчите и тушите до мягкого состояния грибов. Всыпьте муку и, помешивая, влейте молоко. Половину жидкости уберите из кастрюли. Добавьте тертый сыр и дайте ему расплавиться.

3. Блинчики проложите начинкой. Сверху присыпьте тертым сыром.

Приятного аппетита!

Quelle der Zitate: https://vk.com/

Серия сообщений "Блюда из грибов. Gerichte aus Pilzen.":
Часть 1 - Блюда из шампиньонов - 50 рецептов с фото.
Часть 2 - 25 рецептов из вешенок - что приготовить из вешенок прямо сейчас!
...
Часть 43 - Жюльены.
Часть 44 - Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик! 2 способа.
Часть 45 - Очень вкусно! Грибной торт из блинов.

Серия сообщений "Блины. Bареники. Pfannkuchen. Maultaschen.":
Часть 1 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 2 - Сырные блины с зеленью.
...
Часть 35 - Идеальный рецепт дрожжевых оладьев.
Часть 36 - Pецепты самых классных блинчиков для любимых.
Часть 37 - Очень вкусно! Грибной торт из блинов.