Сегодня хочу поделиться с вами рецептами вкусных супчиков. Суп с мясными клецками "Сплошное удовольствие", суп с сырными шариками, шурпа, вкусный куриный супчик, суп с фрикадельками, суп с рисом (суп а-ля харчо).

 

Суп с мясными клецками.

Готовить и кушать такой супчик - сплошное удовольствие. Готовится быстро и используется минимум ингредиентов, а в итоге очень понравится не только взрослым, но и детям.

Рецепт:
Бульон (или вода) -1,5л.
Чеснок -2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Мясные клецки:
Фарш (или филе) -300гр.
Соль -1/2ч.л.
Морковь -1/2шт.
Луковица -1шт.
Сметана -1ст.л.
Черный перец – по вкусу
Крахмал -1ст.л.
Для теста:
Яйцо -1шт.
Соль -1/3ч.л.
Мука -80-110гр.

 

Суп с сырными шариками.

Он настолько простой и легкий в приготовлении, что готовить его можно хоть каждый день. Получается очень и очень вкусный, а сырные шарики — это что-то: нежные, воздушные.

 

Рецепт:
Куриный бульон (или другой) – 2,5л
Картофель -2-3шт.
Морковь -1шт.
Луковица – 1шт.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зеленый лук – 2-3 веточки
Чеснок -2зуб.
Для сырных шариков:
Сыр – 100гр.
Сливочное масло -50гр.
Яйцо -1шт.
Мука – 70-80гр.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Зелень сушенная – по вкусу

Сегодня у меня на обед шурпа.

Вариантов приготовления шурпы множество, я сегодня предлагаю приготовить так.

Рецепт:
Для шурпы:
Ребра мясные - 800г
Вода - 3л
Картофель - 500г
Перец болгарский - 1шт
Морковь - 1 шт
Луковица - 1шт
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 2зуб
Лавровый лист - 2 - 3шт
Черный перец – по вкусу
Аджика сухая - 1ч.л.
Зелень – по вкусу
Соль - 2ч.л.

Вкусный куриный супчик.

Вкусно, недорого и быстро готовится.

Рецепт:
Куриный суп с яйцом:
Курица – 600г
Луковица - 2шт
Соль - 1ч.л.
Черный перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Яйца - 6шт

 

Суп с фрикадельками.

Вкусный суп, который родные всегда оценят, особенно после праздников, когда хочется похлебать чего-то жиденького. Готовится быстро, по времени займет не больше 30 минут.

Рецепт:
Картофель -3-4шт.
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Вода -2л.
Соль -1ч.л.
Зелень -по вкусу
Чеснок -2-3зуб.

Для фрикаделек:
Фарш -500гр.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Чеснок -3зуб.
Яйцо -1шт.
Панировочные сухари -3ст.л.

Суп с рисом. (Суп А-ля Харчо).

Очень вкусный супчик с мясом и рисом, который я частенько готовлю дома. Суп получается наваристый, ароматный и очень вкусный.

Рецепт:
Говядина на кости – 500гр.
Вода – 2л
Рис – 3ст.л. (50р.)
Морковь -1шт.
Луковица -1шт.
Помидор (большой) -1шт (или 3ст.л. томатного соуса)
Чеснок – 2зуб.
Соль -1/2ч.л.
Лавровый лист -2шт.
Хмели-сунели – 1/2ч.л.