300 г отварного картофеля 

2 солёных огурца 

400 -450 г филе сельди 

1 маленькая луковица 

400 г отварной свёклы 

2 ст.л. майонеза 

1 ст.л. растительного масла 

щепотка сахара 

соль по вкусу 

свежая зелень 

 

Нарежьте небольшими кубиками картофель, огурцы, сельдь, и лук. Сложите все ингредиенты в глубокую миску, добавьте майонез и перемешайте. Дайте настояться 30 минут. Тем временем свёклу натрите на мелкой тёрке. Добавьте растительное масло, сахар и соль по вкусу. Перемешайте. На плоское блюдо выложите полосками селедочную и свекольную массу. Украсьте зеленью.