-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ШОК1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2016
Записей:
Комментариев:
Написано: 8350

Выбрана рубрика грибы.


Другие рубрики в этом дневнике: юбки спицами(12), юбки крючком(170), шапочки спицами(54), шали(620), фильмы,сериалы(137), филейка(191), узоры крючком(284), туники(135), топы,майки крючком(291), сыр,творог(6), сумки(12), салфетки,скатерти(140), салаты(224), рыба(99), пуловеры,джемперы (132), приправы,соусы(122), прикольно,интересно(146), полезные советы(198), по-корейски(176), плов,каша,макароны(2), пледы,покрывала,коврики,подушки(98), платья(238), перец(3), первые блюда(1), обои(14), носки,тапочки(70), ногти(4), напитки(62), музыка(119), микроволновка(42), медузки(113), кулинария(284), крючком шапочки(145), крем(3), красота (2), красота (23), красивые узоры(22), котлеты(101), копилка советов по вязанию(215), копилка идей,для вдохновения (57), конфеты(2), квадрат(5), картофель(4), кардиганы,кофты,жакеты(178), капуста(56), Кальмары(1), кайма(58), Кабачки(1), интересные техники(123), интересные модели(141), интересные блюда(43), зимнее варенье(14), закуски(140), заготовки из ягод и фруктов(73), заготовки из овощей(439), журналы вязание(278), журнал мод(62), журнал "Дуплет"(67), жилет,безрукавка(136), для красоты и здоровья(274), десерт(16), готовим из курицы и мяса(261), вязание спицами(271), вязание крючком:шарфы,снуды(152), выпечка(343), вторые блюда(41), быстрое маринование(34), болеро(1), блинчики, оладьи, сырники (232), безотрывное вязание, ленточное кружево(17), аудиокниги(15), азиатские журналы(159), крючком реглан,круглая кокетка(608)

Без заголовка

Четверг, 19 Августа 2021 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший салат из шампиньонов по-корейски

  Рецепт простого и очень вкусного салата из Корейской кухни. Приготовление шампиньонов по этому способу занимает времени немного. Результат доставить удовольствие всем, кто попробует это чудо-блюдо. Наша семья очень полюбила салат по этому рецепту. Мои просят часто готовить его.

Читать далее

Рубрики:  грибы

Без заголовка

Вторник, 19 Марта 2019 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие куриные голени в чайном маринаде

Огромное спасибо автору: subsidii66
5 (700x700, 509Kb)

Предлагаю приготовить очень вкусные куриные голени, маринованные в чае. Благодаря чайному маринаду, специям и приправам курочка получается очень нежной, сочной и потрясающе вкусной. Да ещё и красивого золотистого цвета. Приготовление не занимает много времени. От вас потребуется только 5 минут на приготовление маринада и... все! За рецепт благодарю Наталью Чагай.

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  готовим из курицы и мяса
грибы

Без заголовка

Четверг, 15 Марта 2018 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы по-корейски

Мировая закуска. Идеальный соратник к отварной картошечки, к рису или кус кусу. А под рюмочку (чур меня)...  

 

Я давно уже перестала покупать в магазинах и на рынке кулинарные творения корейского содержания. По мне, так дома реально вкуснее получается. Это не самомнение. Это факт. Это же логично, что приготовленный тобой салат, где количество того или иного ингредиента уменьшено или увеличено под твой вкус, где, то что тебе не очень... вообще не присутствует, а вот что то любимое добавлено без всякого на то корейского разрешения, нравиться больше и любится дольше. Этот один из любимых. И вам очень советую. Тем более, что многие сейчас во время поста думают как бы разнообразить постную пищу. Вот вам и один вариант.

Сейчас попробуйте "вынужденно", а там полюбится и будите готовить часто. И для семьи и для гостей. Он достоин, нарядный, сытный, вкусный и простой!

 

0048 (50x50, 19Kb)
Рубрики:  по-корейски
грибы

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2017 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны за 20 минут

Маринованные шампиньоны за 20 минут

5177462_73706ed4_wide (580x450, 168Kb)

Да-да! И я совсем не шучу. Именно столько нам понадобится, чтобы замариновать наши грибочки.

Шампиньоны получаются очень вкусные, ароматные и, на мой взгляд, ничем не хуже своих аналогов традиционного длительного приготовления http://www.edimdoma.ru/retsepty/49846-marinovannye-shampinony-novogodnie.

Есть их можно сразу, как только грибы остынут. Но я себя с трудом сдерживаю, чтоб не съесть их еще горячими, ведь я очень люблю снимать пробу во время всех этапов приготовления

А какими вкусными получается маринованный лук и чеснок! Просто пальчики оближешь.

Так что настоятельно рекомендую всем попробовать такой вариант грибочков!

Готовые маринованные грибы могут в герметично закрытой таре стоять в холодильнике 2 недели, правда у меня они столько не задерживались ни разу.

И последнее, на сайте похожие рецепты есть, но все они чем-то да отличаются. Так что на уникальность не претендую, но хочу напомнить всем о замечательном варианте маринованных шампиньонов.

Ингредиенты
5177462_Image_7 (539x431, 88Kb)
ШАГ 1
5177462_386428ed4_thumb (580x386, 114Kb)

Шампиньоны выбирайте помельче, чтобы не пришлось их разрезать. И постарайтесь купить свежие белые грибочки, на вкусе это не отразится, но готовое блюдо будет красивее. Помытые шампиньоны выкладываем на разогретую сухую сковороду, держим их там 5 минут. Огонь должен быть чуть меньше максимального. За это время они пустят сок.

ШАГ 2
5177462_386429ed4_thumb (580x386, 87Kb)

Пока грибы жарятся на сковороде, почистим лук и чеснок. Лук нарежем тонкими полукольцами, а чеснок пластинками.

ШАГ 3
5177462_386430ed4_thumb (580x386, 108Kb)

В отдельной емкости смешиваем все ингредиенты для маринада. Количество специй я даю на свой вкус, можете экспериментировать и ориентироваться на свои вкусовые пристрастия.

ШАГ 4
5177462_386431ed4_thumb (580x386, 118Kb)

Через 5 минут после начала жарки грибов, добавляем к ним нарезанные лук и чеснок, выливаем маринад, накрываем сковороду крышкой и ждем 10 минут. Пару раз можно открыть крышку и перемешать, чтоб грибы лучше промариновались. Готовые грибы перекладываем в глубокую емкость, чтоб они были полностью покрыты маринадом и даем полностью остыть.

ШАГ 5
5177462_386432ed4_thumb (580x386, 150Kb)

Наши грибы готовы, подаем их к столу и дегустируем!

ШАГ 6

5177462_386433ed4_thumb (580x386, 115Kb)

Приятного аппетита!

источник

 

Рубрики:  грибы

Без заголовка

Понедельник, 30 Октября 2017 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные ШАМПИНЬОНЫ за 5 минут

 

 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г.
  • Уксус (столовый, 9%) — 60 мл. 
  • Масло растительное — 120 мл. 
  • Чеснок — 3 зуб. 
  • Перец черный (горошком) — 10 шт. 
  • Сахар — 2 ч. л. 
  • Соль — 1 ч. л. 
  • Лавровый лист — 4 шт. 

 

4674007_0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)читаем и готовим
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Среда, 18 Октября 2017 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ ГРИБОВ

Мой любимый рецепт маринования грибов ! Вкус изумительный, ничего лишнего! Кто бы ни пробовал — просят рецепт! И у вас получится обязательно, но при одном условии : количество ингредиентов для маринада должно быть соблюдено с абсолютной точностью!

Продукты для маринада:

Из расчета на 1 литр грибного отвара.

1. Соль — 3 ч. ложки
2. Сахар — 2 ст. ложки
3. Гвоздика — 4 шт
4. Лист лавровый — 4 шт
5. Перец душистый — 8 шт
6. Корица молотая — 1/5 ч. ложки
7. Уксусная эссенция — 3 ч. ложки (или 8 стол. ложек 9% уксуса)
12 (600x450, 67Kb)
Как вкусно замариновать грибы:

Промытые и порезанные грибы, отварить, посолить по вкусу. На грибном отваре приготовить маринад (если у вас есть белые грибы, лучше отварить их отдельно, и потом уже, именно на этом отваре приготовить маринад).

Подготавливаем банки 0,5 л или 0,7 л. Моем их и затем стерилизуем.

В каждую банку вливаем кипящий маринад на 1/4 часть объема банки.

Затем в каждую банку добавляем 1 зубок чеснока (или 2 мелких)

Закладываем в банку кипящие грибы (ложкой-шумовкой). Доливаем сверху немного маринада и стерилизуем: 1-литровую банку 30 минут, 0,5 литровую банку 20 минут. Закатываем.

Можно обойтись и без стерилизации заполненных банок, но и маринад, и грибы тогда должны кипеть рядом на плите, и все нужно проделывать очень быстро, маринад сверху доливаем до самых краев, закручиваем простерилизованными крышками, и переворачиваем верх дном. Накрываем одеялом, до полного остывания

Пробовать можно где-то через месяц. Перед подачей на стол заправлять ничем не нужно — грибы вполне самодостаточны по вкусу.

Примечание: У кого нет возможности заготовить лесные грибы, попробуйте замариновать пару баночек покупных шампиньонов .

Если грибов мало, или вы хотите попробовать их не через месяц, а скажем — через недельку, сделайте так: Слейте грибной отвар в отдельную кастрюльку (замерив количество), приготовьте на этом отваре маринад. Когда покипит минут 5-7 — выложите в него откинутые грибы, доведите до кипения, и поварите грибы в маринаде примерно минут 10. Потом раскладывайте по банкам, не забывая отслеживать количество маринада на объем банки! Ну и про чеснок тоже не забываем.

Источник
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  грибы

Без заголовка

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  грибы

Без заголовка

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный рецепт маринования грибов. Мой любимый рецепт!

Вкус изумительный, ничего лишнего! Кто бы ни пробовал — просят рецепт!

Мой любимый рецепт маринования грибов ! Вкус изумительный, ничего лишнего! Кто бы ни пробовал — просят рецепт! И у вас получится обязательно, но при одном условии : количество ингредиентов для маринада должно быть соблюдено с абсолютной точностью!

Читать далее...
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Вторник, 29 Августа 2017 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хватить спонсировать наши магазины: Маринуйте грибы у Себя Дома «Домашние грибочки для любимых»

Готовлю так уже второй раз! И нравится все больше и больше!

Читать далее...
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мамины грибочки: Услада для любого стола. Детки любят даже больше десерта их!

Закуска для самых любимых!

 

5800690_Snimokekrana20170820v14_15_26696x353 (696x353, 391Kb)

Читать далее...
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны по-корейски.

Шампиньоны по-корейски.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 грамм;
Чеснок - 4 зубчика;
Семена кунжута - 1,5 ч.л.;
Рафинированное растительное масло - 50 мл;
Яблочный уксус - 3 ст.л;
Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;
Соевый соус - 2 ст.л;
Петрушка - 0,5 пучка;
Перец черный горошком - 6-7 штук;
Перец душистый горошком - 3 штуки;
Лавровый лист - 2 штуки;
Соль по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.

Подготовьте необходимые продукты.

Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.

Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .

В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.

Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
screenshot_657 (511x288, 148Kb)
Рубрики:  по-корейски
грибы

Без заголовка

Вторник, 18 Июля 2017 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНУЙТЕ ГРИБЫ САМИ!

 

Маринуйте грибы сами

Ингредиенты:
- 1 кг шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец

Шампиньоны отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).

Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...

Грибочки готовы через сутки.
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Вторник, 18 Июля 2017 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  готовим из курицы и мяса
рыба
заготовки из овощей
быстрое маринование
грибы

Без заголовка

Вторник, 18 Июля 2017 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суточные шампиньоны.

Грибочками запаслись? Нет? Ну и не надо. Идём покупаем шампиньоны и готовим их по этому быстрому рецепту. Их не надо консервировать.Такие грибы можно будет уже есть на следующий день. Это так вкусно! А на вид какие красавцы! Сразу же захотелось. Присоединяйтесь - будем готовить!


РіСЂРёР±С‹ (447x337, 266Kb)

Читать далее...
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Вторник, 18 Июля 2017 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления...


Вкусненькие-спасибо автору!!!

Мне всегда казалось, что процесс соления или маринования растянут по времени и нужно, как минимум, месяц, чтобы огурчики или грибы дошли до нужной кондиции. Но оказалось, что для приготовления маринованных шампиньонов нужны всего лишь… сутки. Да-да, так вот быстро! И еще оказалось, что вовсе не обязательно затариваться корзинами грибов и потом целый день суетиться на кухне среди грозно булькающих кастрюль. А можно совершенно спокойно купить упаковочку шампиньонов, взять совершенно тривиальный набор специй для маринада, провести у плиты 15 минут и уже на следующий день получить восхитительные маринованные шампиньоны быстрого приготовления.

msch10 (600x418, 121Kb)

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 1 ч. ложка соли,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • 9 ст. ложек растительного масла,
  • 4 ст. ложки уксуса 6%
  • 2 луковицы,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 4 лавровых листа,
  • 10-12 горошин черного перца,
  • 4-5 бутонов сухой гвоздики

Рубрики:  грибы

Без заголовка

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые грибы...

aVP5u87d_9o (604x367, 187Kb)

  • 1 кг отварных грибов
  • 30 г соли
  • 5 зубков чеснока
  • пучок укропа
  • 2 лавровых листа
  • 1 ч.л. черного перца горошка
  • 3-4 листа черной смородины


Очистить грибы от мусора и промыть, несколько раз меняя воду
Приготовить рассол, добавив на каждый литры воды 60 г соли
Отварить грибы в полученном рассоле на небольшом, огне периодически снимая пену
Когда грибы осядут на дно, и рассол станет прозрачным , откинуть грибы на дуршлаг и охладить
Положить на дно банки часть специй , и заполнить банку грибами, посыпая каждый слой солью и добавляя специи
Придавить грибы, накрыть крышкой и поставить в прохладное место
Грибы готовы для употребления через месяц

Грибы получаются очень вкусные. Но для этого способа посола лучше брать подберезовики, подосиновики, белые опята, лисички, маслята. В отличии от груздей, рыжиков, сыроежек и т.д. , эти грибы при варке сохраняют свою упругую консистенцию.
https://vk.com/tolco_mejdu_nami?z=photo-86029012_456245822%2Falbum-86029012_00%2Frev


4maf.ru_pisec_2017.03.09_02-35-48_58c092324a138 (257x45, 23Kb)
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

 

Рубрики:  грибы

Без заголовка

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

FlBoaEae4vA (604x467, 368Kb)
  • грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
  • соль - 100 г
  • смородина - 10–12 листьев
  • вишня - 5–6 листиков
  • хрен - 2 листа
  • укроп - 2 зонтика
  • лавровый лист - 2–3 шт.
  • перец горошком - по вкусу
  • чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.

Рубрики:  грибы

Без заголовка

Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные грибочки

Маринованные грибочки

Ингредиенты:

  • Шампиньоны -1-1,3 кг
  • Вода - 0,5л.
  • Соль -1,5 ст.л.
  • Сахар - 1ст.л.
  • Лавровый лист - 3шт
  • Гвоздика - 7шт
  • Перец горошком - 7шт
  • Перец душистый - 7шт
  • Уксус - 1ст.л.

Приготовление:

  • Приготовить рассол. Добавить в 0,5 л воды все составляющие кроме грибочков. С момента закипания варить 5 минут.
  • Грибочки помыть и почистить.
  • В кипящий рассол бросить маленькими порциями грибы их довести до кипения, варить 1 мин.
  • Переложить грибы в чистую посуду (лучше банку).
  • Вылить на грибы рассол и добавить уксус.
  • Взболтнуть банку чтобы уксус равномерно распределился.
  • Когда остынет убрать в холодильник. Через сутки готово.

1.
01 (400x300, 124Kb)

Читать далее...
Рубрики:  грибы

Без заголовка

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуйте грибы сами

uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu (604x453, 55Kb)

 

Ингредиенты:

- 1 кг грибов

Читать далее...
Рубрики:  грибы


 Страницы: [2] 1