Без заголовка |
Ингредиенты:
Морковь очистила и пустила на некрупную терку. Идеально, конечно же, было бы воспользоваться теркой для овощей по-корейски, но у меня ее, увы, не было
Далее натерла кабачок вместе с кожицей – она была мягкой. Если кабачок уже не так молод, как хотелось бы, то кожицу лучше счистить.
Добавила винный уксус. Идеально, конечно, яблочный, но как это иногда бывает, в самый неподходящий момент он у меня закончился. Но винный тоже очень даже неплохо
Влила соевый соус и чуть подсолила.
Перемешала все это добро и поставила на 2 часа в холодильник. Хотя, скажу по секрету, если огурцы простоят ночь, то станут еще вкуснее. Но и через 2 часа они тоже уже очень вкусные – успевают пропитаться специями и маринадом.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку
|
Без заголовка |
ИСТОЧНИК - https://yandex.ru/collections/user/olga-bardus/retsepty-kapusty-kimchi/
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мировая закуска. Идеальный соратник к отварной картошечки, к рису или кус кусу. А под рюмочку (чур меня)...
Я давно уже перестала покупать в магазинах и на рынке кулинарные творения корейского содержания. По мне, так дома реально вкуснее получается. Это не самомнение. Это факт. Это же логично, что приготовленный тобой салат, где количество того или иного ингредиента уменьшено или увеличено под твой вкус, где, то что тебе не очень... вообще не присутствует, а вот что то любимое добавлено без всякого на то корейского разрешения, нравиться больше и любится дольше. Этот один из любимых. И вам очень советую. Тем более, что многие сейчас во время поста думают как бы разнообразить постную пищу. Вот вам и один вариант.
Сейчас попробуйте "вынужденно", а там полюбится и будите готовить часто. И для семьи и для гостей. Он достоин, нарядный, сытный, вкусный и простой!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Это одно из самых известных блюд сычуаньской кухни. В настоящее время рестораны сычуанской кухни есть абсолютно во всех городах Китая. В каждом ресторане есть это своеобразное блюдо. Конечно же, его готовят и дома.
Понадобятся следующие ингредиенты…
Прежде всего, это
соевый творог доуфу, специальная сгущенная соя (соевый концентрат) для «мапо доуфу» или густая соевая паста с острым перцем,
3 стрелки зеленого лука,
кусочек имбиря,
3 зубчика чеснока.
Сухой красный перец и порошок душистого перца.
И еще –
150 г фарша из баранины или говядины.
Также не обойтись без растительного масла, соли, соевого соуса, рисового вина, вкусового порошка «вэйцзин» и крахмала - примерно 20 г.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Бывают моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького и остренького, а в доме только белокочанная капуста, пара морковок и несколько зубков чесночка. Приготовьте капусту по-корейски. Быстро, вкусно и просто
Маринованная капуста по-корейски, с морковью настолько вкусна и проста в приготовлении, что попробовав приготовить раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сегодня я поделюсь с вами своим семейным рецептом маринованных синеньких с морковью, перцем, чесноком и зеленью. Я их называю “баклажаны по-корейски” из-за характерного способа нарезки моркови. Так их готовит моя мама, блюдо получается вкусным и невероятно ароматным. Придется, конечно, потратить время на обжаривание, но, поверьте, результат того стоит. Маринованные баклажаны можно есть как салат почти сразу после приготовления, а можно оставить на зиму.
Полный рецепт с картинками здесь!
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/marinovannye-baklazhany-po-koreyski/
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Предлагаю вам баклажаны по-корейски, самый вкусный рецепт быстрого приготовления с фото перед вами. Салат универсальный – его можно подавать и в горячем, и в теплом виде, как холодную закуску, гарнир к рису, куриному филе или как вкусное дополнение к шашлыкам. В составе салата традиционные специи для корейской кухни – кориандр, острый перец, соевый соус, чеснок и много лука.
Обжаривать баклажаны лучше до полуготовности, чтобы они сохранили упругость и были слегка жестковатыми. Но если вам нравятся в салатах или гарнирах мягкие овощи, то баклажаны нужно подержать на огне подольше.
|
Без заголовка |
|