Без заголовка |
Вышивка бисером для начинающих очень кропотливое занятие, поэтому для облегчения и повышения качества работы можно использовать канву.
Причем канву можно прилаживать, как с лицевой, так и с изнаночной стороны, но и стежки делать нужно с той, же стороны. По завершению работы канва легко вытягивается.
|
Без заголовка |
Хозяйке на заметку.
Любое блюдо можно сделать праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и торжественно подать на красиво сервированный стол.
Сервировка столов бывает различной в зависимости от характера трапезы:
— завтрак,
— обед
— или вечернее обслуживание гостей.
Пример полной сервировки для вечернего обслуживания:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кулинарные секреты
Говядина будет мягче и ароматнее, если куски мяса за несколько часов до тепловой обработки натереть со всех сторон сухой горчицей, затем смыть ее холодной водой.
Черный круглый перец лучше раздавить скалкой, при этом он полностью отдаст свой изумительный аромат блюду.
Петрушка будет ароматнее, если ее вымыть в горячей воде. Измельчить и подмешать ее в салат лучше перед подачей на стол.
|
Без заголовка |
Сочный шашлык
Шашлык будет сочным, если как минимум за час до приготовления замочить мясо (кусочки говядины, индюшатины, цыпленка и др.) в соленой воде.
Мясо впитает воду, поэтому шашлык не будет сухим, а небольшое количество соли, которая также впитается в мясо при замачивании, сделает шашлык еще вкуснее.
Остатки шоколада
Остатки шоколада можно хранить в пакетике и использовать для приготовления соуса к десертам. Для этого надо всего лишь растопить шоколад и подать к столу: обмакивайте клубнику или печенье в теплый шоколадный соус и наслаждайтесь!
Как смягчить слишком твердое печенье
Случалось ли вам испечь настолько твердое печенье, что поедание его грозило незапланированным визитом к зубному врачу? Возможно, вы забыли добавить в тесто разрыхлитель или жидкости было недостаточно. А может быть, вы просто передержали печенье в духовке.
Если такое повторится, не расстраивайтесь. Поместите печенье в большой полиэтиленовый пакет вместе с ломтиком свежего хлеба. Закройте пакет и оставьте на ночь. Печенье впитает влагу из ломтика хлеба и станет гораздо мягче.
|
Без заголовка |
— Чтобы при жарке масло не брызгало, добавьте в растительное масло кусочек сливочного
•••
— Деревянные кухонные инструменты, доски, скалки, лопаточки, инструменты надо ошпаривать кипятком до и после работы, счищать острым ножом не только прилипшее, но и впитавшееся, а также какую-то часть деревянного поверхностного слоя.
•••
— Горячая крышка на кастрюле выглядит так же, как и холодная.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В каждой кухне мира есть своя изюмина. И это не обязательно национальное блюдо или напиток. Всякая кухня может похвастать своим продуктом, который, кроме того, что он национальный, имеет еще и кучу полезных свойств. Советуем вам взять эти продукты себе на заметку.
Лучше всех питаются в Японии и Сингапуре
Именно в этих странах, по мнению экспертов, самая здоровая пища. В Японии и в Сингапуре практически не встретить полных людей, ведь процент ожирения в этих странах чуть больше 1%!
А средняя продолжительность жизни зашкаливает за 85. Во многом здоровье жителей этих стран зависит от культуры питания. В чем же прелесть этой пищи?
|
Без заголовка |
Эти маленькие советы и хитрости в наше время могли бы называться «кухонными хаками», но это все еще старые добрые крупицы мудрости. Как и с любыми бабушкиными сказками, секретами и советами, ваш опыт может отличаться. Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, судя по отзывам бабушек, они действительно работают...
1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.
2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.
3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.
|
Без заголовка |
Все способы выведения шлаков в домашних условиях основаны на возобновлении и поддержании хорошего обмена веществ с помощью натуральных продуктов и естественными способами.
Начинается детоксикация организма с пересмотра рациона питания.
Во-первых, нашему организму необходимы фрукты и овощи, желательно в сыром виде. Не обойтись и без углеводов - мед и макароны из твердых сортов пшеницы.
Во-вторых, в обязательном порядке сократить до минимума потребление тяжелых углеводов. Они, в основном, содержатся в кулинарных продуктах: тортах, сдобе, фаст фуде.
В-третьих, постарайтесь есть только не жирное мясо и рыбу.
|
Без заголовка |
1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса . Холодец получается густой, в шкурке много желерующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминаю в кастрюле или в сковороде с зажаркой.
|
Без заголовка |
Если вы столкнулись с такой неприятной проблемой как запор, не спешите принимать лекарственные препараты, попробуйте сначала народные рецепты от запора. Они мягко и безболезненно помогут наладить работу пищеварительной системы.Самыми безвредными и эффективными домашними слабительными средствами являются, как ни странно, продукты питания.
|
Без заголовка |
Серебряные изделия в домашнем хозяйстве есть почти у всех. В детстве меня всегда терзали сомнения относительно того, почему у нас дома серебром называется то, что имеет красивый блеск и светло-серый цвет, а в доме моей подруги серебром называют то, что по цвету почти черное и совершенно не блестит.
Когда я стала старше, я поняла, в чем дело. Просто моя мама знала, как правильно чистить серебро в домашних условиях, а мама моей подруги не знала. Она носила серебро на чистку в ювелирный салон и, естественно, делала это достаточно редко. Оказывается, есть множество способов чистки серебра.
|
Без заголовка |
Любителей разнообразных кухонных приспособлений непременно порадуют специальные ножницы для нарезания зелени. Необычные ножницы имеют пять параллельных острых лезвий из нержавеющей стали, с помощью которых можно удобно, быстро и эстетично нарезать зелень непосредственно в посуду, где она будет готовиться. А выполненные из пластика и силикона ручки обеспечивают удобный захват.
Такой инструмент придется по душе как шеф-поварам и заядлым кулинарам, так и простым любителям сэкономить время на кухне.
Упростить нашу жизнь – вот стремления дизайнеров. Нельзя сказать, что готовить еду так уж и сложно, правильно? Главное – уметь и любить это делать. Но чем легче нам это дается, тем и приятнее.
Обычно мы зелень режем специальными ножами, и повара именно так и делают. Как же искусно у них это получается! И все так ровно, так красиво, хотя подумаешь – всего-то зелень какая-то. Однако, далеко не все смогут даже со специальным ножом красиво и аккуратно нарезать зелень. Потому дизайнеры и предлагают нам такие ножницы, которые имеют весьма оригинальную форму. Ножницы состоят сразу из пяти рядов лезвий, но ручка-то у них всего одна. И когда вы разрезаете пучок, скажем, лука, то разрезаться он будет равномерными кусочками. Конечно, сначала кажется, что конструкция эта не справится с поставленной задачей. Но почему бы не попробовать? Думаю, это вполне может быть и удобнее ножей.
|
Без заголовка |
Когда мы готовим пищу, мы часто совершаем ошибки, о которых даже не догадываемся. Они портят блюдо и заставляют усомниться в собственных силах. Но в кулинарии, как и везде, существуют свои правила, которые нельзя нарушать.
Нельзя нагревать масло на сковороде до появления дыма. От этого оно становится неприятным на вкус, в нем разрушаются полезные антиоксиданты и формируются вредные соединения. Чтобы избежать этого, масло разогревают на сковороде до появления первого шипения.
Нельзя часто перемешивать пищу, если только это не предусмотрено рецептом. Постоянное помешивание не дает ей поджариться и превращает блюдо в кашу. Это хорошо, например, для ризотто, но картошка поджаренная таким образом будем выглядеть очень неаппетитно.
|
Без заголовка |
Роль соды и щелочей в защите здоровья людей и растений
"Правильно, что не забываете про соду. Не без причины ее называли пеплом божественного Огня. Она принадлежит к тем, широко даваемым лекарствам, посланным на потребу всего человечества. Следует помнить о соде не только в болезни, но и среди благополучия. Как связь с огненными действиями, она щит от тьмы разрушения. Но следует приучать тело к ней длительно. Каждый день нужно принимать ее с водою. Принимая ее, как бы нужно направлять в нервные центры. Так можно постепенно вводить иммунитет Сегодня сода будет гостем в домашней аптечке".
Этот препарат более всего известен под названием "питьевая сода". Для приема внутрь натрия гидрокарбонат выпускается в порошках с неограниченным сроком годности.
|
Без заголовка |
Чем питаться летом, не нагружая организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару?
Правило № 1. Больше жидкости
В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай - в сильную жару рекомендуется выпивать по 100-200 мл прохладного напитка (18-20 °С) каждые 40-50 минут.
Кроме того, не пренебрегайте первым блюдом - холодная окрошка или гаспачо не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой.
Кстати, на нашем столе в жару должно быть как можно больше жидких блюд.
|
