Народный лекарь № 212      2019г

100  шагов к здоровью     2019г

100  шагов к здоровью  2019г

Советы для Вас  №10    2017г

Давление в норме 120/80   №6    2020г

Давление в норме  120/80   №6    2020г

Давление в норме 120/80  №12      2020г

Бабушкины рецепты №5     2021го

Давление в норме 120/80   №6    2021г

МОЛОЧНЫЕ РЕКИ, КИСЕЛЬНЫЕ БЕРЕГА

В старинных сказках и песнях эти берега упоминаются достаточно часто. Но мало кто знает, какой именно кисель имеется в виду. Речь же идет об овсяном киселе, который раньше был весьма популярным блюдом благодаря своим высоким питательным и целебным свойствам. Его название связано со словом «киснуть», потому что до появления картошки кисели готовили без крахмала из заквашенных отваров зерен. Помимо питательной ценности, овсяный кисель улучшает обменные процессы в организме, восстанавливает иммунную систему, выводит шлаки, помогает при лечении последствий инфаркта миокарда, болезней желудка, печени, поджелудочной железы и диабета. Он особенно рекомендуется в качестве противовоспалительного средства в период обострения и лечения язвенной болезни. Есть овсяный кисель нужно ежедневно, желательно утром натощак за полчаса до завтрака. При выполнении этого правила через несколько месяцев у вас улучшится самочувствие, появится бодрость и легкость во всем теле. Рецепт приготовления целебного киселя прост и доступен каждому, даже несведущему в кулинарии. Засыпьте трехлитровую банку на треть или наполовину геркулесом или дробленой овсяной мукой и долейте доверху холодной кипяченой водой. Положите небольшой кусочек ржаного хлеба или влейте полстакана кефира и поставьте бродить на двое суток. Когда смесь перебродит, процедите ее через дуршлаг в эмалированную кастрюлю, желательно пятилитровую. Оставшуюся в дуршлаге грубую часть смеси промойте несколько раз холодной кипяченой водой и добавьте отцеженную жидкость в кастрюлю. Дайте раствору отстояться 12-16 часов. После этого в кастрюле образуются два слоя: верхний – жидкий и нижний – плотный осадок. Жидкость осторожно слейте, а осадок – его получится примерно 500-600 миллилитров – переложите в стеклянную банку и поставьте в холодильник. Он будет исходным концентратом на будущее. Для приготовления самого киселя возьмите несколько столовых ложек концентрата (не больше 10) и размешайте в двух стаканах воды. На малом огне, все время помешивая, доведите до кипения, а затем уварите до желаемой густоты. Для этого обычно достаточно 5 минут. Добавьте соль и масло по вкусу. Кисель хорошо сочетается с молоком – не зря в сказках говорится о молочных реках с кисельными берегами.

 Крылова В.Е., г. Уфа.

КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ ИНСУЛЬТ И ИНФАРКТ
В последнее время увеличилась смертность по причине заболеваний сердечно-сосудистой системы. В чем причина? Из-за чего инсульт и инфаркт «косят» людей, как косой? Попытаемся разобраться. Накопление в крови неорганических веществ, происходящее в результате употребления вареной и консервированной пищи, особенно крахмала и сахара, приводит к зашлакованности органов и путей выделения. В результате кровеносные сосуды засоряются шлаками, их пропускная способность снижается, они сужаются и, в конце концов, разрываются. Есть ли выход из сложившейся ситуации? Как предотвратить инсульт и инфаркт? Выход есть: освободить кровеносные сосуды от шлаков. Хочу предложить несколько методов. Можно по рекомендации американского доктора Уокера освободить сосуды от шлаков путем приема свежих сырых соков в течение одного месяца, но в это время нельзя употреблять животные жиры, мясо и жареную пищу. Взять 280 г морковного, 85 г свекольного и 85 г огуречного соков. Все это смешать, разделить на 3 части и выпить в 3 приема перед едой. Если свежих сырых соков нет, нужно взять 1 лимон, натереть на терке вместе с кожурой. Растереть 1-2 головки чеснока, добавить 600 г чистой отстоявшейся воды. Все смешать в литровой стеклянной банке, настоять 3-4 дня, процедить. Пить ежедневно утром натощак по 50 г. Всего на курс лечения потребуется 4 кг лимонов. Этот напиток очищает сосуды, повышает иммунитет, обеспечивает в полном объеме витаминами А, С, В, Д, РР и многими другими. Издавна в Беларуси и России использовали хвою ели, сосны, пихты. Она полностью восстанавливает сосудистую систему, излечивает гангрену, облитерирующий эндартериит, почки, сердечно-сосудистые заболевания, отслоение сетчатки глаза, энцефалопатию, атрофию мышц, судорожные состояния, функциональные расстройства, связанные с заболеваниями сосудов. А вот уникальный рецепт онкотравника В. Тищенко: 5 ст. л. мелко измельченных иголок сосны или ели (желательно брать молодые иголки текущего года), 2-3 ст. л. измельченных плодов шиповника и 2 ст. л. луковой шелухи (к слову сказать, отвар луковой шелухи лечит пиелонефрит) залить 1 л воды, довести до кипения, варить на малом огне 10 минут, настоять ночь, завернув в теплое. Процедить и пить вместо воды в течение дня от 0,5 л до 1 л в сутки. Лечение – в течение 4-х месяцев. Если почки не беспокоят, луковую шелуху пить необязательно. При инсультах параллельно принимать до 2-х лимонов в день (по 0,5 лимона на прием). Очистив его от кожуры, мелко измельчить, залить отваром хвои и залпом выпить. Лимон желательно принимать за час до еды или через час после еды. Лимоны употребляют до 2-х недель, при тяжелых поражениях можно увеличить этот срок до 3-х недель.
Иван Михайлович, г. Минск.