Шоколад белый - 200 г. (лучше не пористый)
10 г желатина
Молоко – 16 ст л
Ванильный сахар - 10 г

Желатин разделить на две равные части, замочить каждую в 4-х ст л молока и оставить немного набухнуть.

Шоколад наломать кусочками по одной плитке в разные тарелки. Добавить в каждую ёмкость с шоколадом по 4 ст л молока и по 5 гр. ванильного сахара. Растопить на водяной бане до получения однородной массы.

Желатин подогреть на водяной бане (не кипятить!). Немного остудить (до теплого состояния), влить в посуду с массой, перемешать, капнуть краситель в одну тарелку розовый, а в другую желтый. Оставим массу немного остывать.

На полиэтилен выложить розовую массу, разровнять лопаткой в слой толщиной примерно 0,5 см. Проделать всё тоже самое с жёлтой массой и выложить поверх розовой, разровнять лопаткой, свернуть получившийся прямоугольник в рулетик и убрать в холодильник на час-полтора.

Приятного чаепития!!!

По рецепту Елены Сокур.

Этот десерт придется по вкусу всем любителям шоколада. Для его приготовления выбирай самый горький. Оптимально — 75-процентный.

Желательно без всяких искусственных примесей. А если ты за здоровый образ жизни то и без сахара. Приготовим ПП десерт, который можно даже тем, кто на диете.