Ингредиенты:

Для теста:

размягченный маргарин — 200 г
просеянная мука — 350 г
сахарный песок — 80 г
яичные желтки — 3 г
щепотка соли

Для начинки:

творог — 500 г
яичные белки — 3 штуки
сахарный песок — 200 г
изюм — 100 г (залить кипятком)
сметана — 1 столовая ложка
щепотка ванилина или ванильный сахар

Приготовление:

Размягченный маргарин растереть с сахаром и яичными желтками, до растворения сахара.
Добавляем муку, соль и замешиваем тесто.
Отделяем 1/3 часть теста, остальное раскатываем на посыпанном мукой столе и кладем на выстланный бумагой противень. Руками разравниваем и формируем небольшие бортики.
Растираем творог с сахаром, добавляем изюм и ванилин. Взбиваем в крепкую пену яичные белки, перемешиваем с творожной массой.
Выкладываем начинку ровным слоем на тесто. Тонко раскатываем оставшееся тесто и нарезаем фигурным ножом полоски шириной в 1 см.
Выкладываем полоски на начинку в виде решетки.
Смазываем кисточкой решетку сметаной.
Выпекаем при 200 С в течение 40-50 минут.
Даем пирогу немного остыть и режем его на кусочки.

Приятного аппетита!

Многие из нас очень любят есть десерты c вишней. Она дает блюдам неповторимый вкус с кислинкой. Но времени на то, чтобы испечь пирог не всегда хватает. Поэтому мы подготовили для тебя простой рецепт летнего вишневого клафути. Это блюдо является изобретением французов, которым они очень гордятся. Готовится вишневый пирог из подручных ингредиентов, а на вкус получается потрясающим.

Описание

Баурсаки делаем только по этому рецепту уже много лет! Процесс не быстрый, но результат стоит того!

Ингредиенты

Мука – 700 г.
Дрожжи сухие – 10 г.
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан.
Растительное масло – 50 г.
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Растительное масло для жарки

Пирог получается вкусным, рассыпчатым и просто тает во рту.

С этим рецептом постоянно можно экспериментировать - ведь вкус пирога напрямую зависит от киселя, а точнее, с каким он вкусом мы, например, использовали кисель с вишней и поэтому один и тот же рецепт не приестся еще долгое время.

1 стакан муки
3 яйцa
1 пачка маргарина(180г)
1 пачка киселя (брикет)
сода (гашеная в уксусе)

И так, берем кисель, если кисель в брикете, то ломаем и измельчаем его в порошок, а если в пачке, то высыпаем в посуду.

Затем пачку маргарина ставим на огонь и растапливаем его.

Далее добавляем охлажденный растопленный маргарин в кисель.

Потом высыпаем стакан муки и яйцо.

Все хорошо перемешиваем и добавляем соду, гашеную в уксусе, для пышности пирога.

Перемешали и все выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Многие мамы понапрасну пытаются уболтать своих чад съесть хоть немного домашнего творога, ведь он так полезен для детского организма. Но наша редакция нашла выход для изобретательных хозяек. Представляем твоему вниманию воздушное печенье «Роза» из творожного теста. От такой красоты еще ни один ребенок не отказался!

Если готовишь большую партию печенья, обязательно храни его в холодильнике.

Ингредиенты:

- вода тёплая — 650 мл.
- дрожжи сухие — 2,5 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- соль — 2 ч.л.
- мука — 1 кг (может понадобиться больше).

Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто, добавляя ингредиенты по одному. Ставим в теплое место, накрыв крышкой тесто, чтобы оно подошло.

Как тесто поднялось, делим его на две равные части. Тесто кладем в форму и даем расcтояться. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин, ориентируясь по своей духовке.

Ингредиенты:

Тесто:

250 грамм майонеза
250 грамм сметаны
3 яйца
300-350 грамм муки
1 ч. л. гашеной соды
соль

Начинка:

300 грамм фарша
400 грамм картофеля натереть на крупной терке
лук
соль, перец

Приготовление:

В миске смешиваем майонез, сметану, яйца и соль. Добавляем соду, муку и замешиваем негустое тесто.

Духовку разогреваем до 180 градусах.

В форму для выпечки выкладываем половину теста, сверху начинку, снова тесто. Выпекаем в духовке, примерно 1 час.

Приятного аппетита!