Хотите приготовить на обед что-нибудь вкусное, необычное и вместе с тем простое? Сделайте курицу в изысканном картофельном соусе!

Что нужно на 4 порции:

• 1 луковица
• 30 г сливочного масла
• 500 г картофеля
• 50 мл белого сухого вина
• 150 мл 20%-ных сливок
• 150 г плавленого сыра
• 600 г филе куриной грудки
• 2 зубчика чеснока
• 20 г зеленой аджики
• 40 мл оливкового масла
• 1/3 батона
• 100 г сыра чеддер
• соль – по вкусу

Соус:Лук крупно нарежьте. В разогретой кастрюле растопите сливочное масло. Обжаривайте лук до золотистого цвета. Порубите картофель. Чем мельче кусочки, тем быстрее приготовится блюдо.

Влейте вино, дать ему немного выпариться. Закиньте картофель, влейте немного воды и накройте крышкой. Варите, пока картофель не станет мягким. Когда картофель почти готов, влейте сливки. Доведите до кипения. Посолите. Положите плавленый сыр и пробейте блендером.

Куриное филе нарежьте кубиками.

Добавьте чеснок, аджику, посолите и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте курицу до готовности. Выложите равными порциями в 4 порционные формы для запекания. Залейте картофельно-сливочным соусом. Запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Пока готовится курица, подготовьте хлеб: отрежьте корочку, измельчите мякоть. Натрите сыр на крупной терке. Спустя 10 минут, как блюдо отправили в духовку, посыпьте его хлебом, а затем сразу сыром.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "из курицы - 2":

из курицы - 2

Часть 1 - ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ - Мраморное куриное мясо
Часть 2 - ДОЛЖНО БЫТЬ В КОПИЛКЕ КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ
...
Часть 31 - Курочка "Конфетти"
Часть 32 - РЕЦЕПТЫ НЕОБЫЧНЫХ БЛЮД НА ПИВЕ
Часть 33 - Курица в картофельном соусе
Часть 34 - Как использовать остатки кефира, если от оладьев уже устала вся семья
Часть 35 - Курица в арбузе
Часть 36 - Необыкновенная румяная курочка в чае с лимоном. Это невероятно вкусно