Оригинальная подача и приятный вкус помогут стать незатейливой закуске настоящей жемчужиной в праздничном меню.

Понадобится:

Тесто слоеное – упаковка 450-500г
Сырок плавленый – 1шт.
Яйцо – 1шт.
Горчица французская – 1ст.л.
Свежая укропная зелень
Маслины – несколько штук для украшения

Приготовление:

Начните с приготовления ракушек.

Для чего на размороженном пласте теста вырежьте половинки «жемчужных домиков». Хорошо если у вас найдутся традиционные металлические формочки для кексов, они прекрасно помогут воспроизвести форму ракушки.

Одна ракушка состоит из двух половинок, поэтому, присыпав тесто мукой, наложите два кружка друг на дружку и немного прижмите с одной стороны. Затем острым ножом сделайте насечки на верхней половинке и тоже «припудрите» мукой.

Прогрейте духовку (170 °С) и застелите пергаментом противень. Разложите на нем «жемчужные домики», и, промазав сверху взбитым яйцом, отправьте запекаться на 10минут. Во время выпекания тесто раскроется подобно настоящим ракушкам.

Пока выпечка сидит в духовке, приготовьте начинку.

Сварите вкрутую, остудите и натрите на терке яйцо.

Также натрите и плавленый сырок.

Мелко порубите укропную зелень.

Соедините между собой измельченные компоненты, добавьте к ним французскую горчицу и хорошенько все перемешайте. Начинка готова.

Наполните ею остывшие ракушки. А сверху по центру уложите жемчужины – маслинки.

Согласитесь красиво?!!

Серия сообщений "закуски -2":

закуски -2

Часть 1 - Закуска «Жемчужина»
Часть 2 - 23 идеи для оригинального украшения блюд
Часть 3 - Эта острая закуска покоряет с первого кусочка!
...
Часть 14 - Закуска «Метла ведьмы»
Часть 15 - Закуска, которая покорила интернет: из слоеного теста, в форме для льда
Часть 16 - Необычная закуска или завтрак