Рецепт на миллион!

Ингредиенты:h3 говяжья печень — 600 г
яйцо — 1 штука
чеснок — 3 зубчика
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
лук — 1 головка
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

Приготовление:

Моем печень, обсушиваем, зачищаем от пленок и нарезаем крупными кусочками.

Для маринада: взбить яйцо с солью, добавить сахар, соду и чеснок, пропущенным через пресс. Заливаем этой смесью печень и оставляем мариноваться в холодильнике около 2 часов.

Лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выкладываем на тарелку. Обваливаем каждый кусочек печени в кукурузной муке и выкладываем на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Доливаем немного масла и обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны.

Затем высыпаем жареный лук, перемешиваем и накрываем крышкой, тушим пару минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений " на второе ":

на второе

Часть 1 - Котлеты - 8 рецептов котлет
Часть 2 - Биточки - 8 рецептов биточков
...
Часть 31 - Капустные котлеты с манкой
Часть 32 - Маринованные перцы по-армянски
Часть 33 - Самый лучший рецепт вкусной печени
Часть 34 - Блюда из запеченного перца
Часть 35 - ЛУКОВЫЕ КОТЛЕТЫ: ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО ПРАКТИЧЕСКИ ИЗ НИЧЕГО
...
Часть 40 - Бризоль
Часть 41 - Невероятно вкусный завтрак
Часть 42 - Жареная вермишель — неожиданно вкусное блюдо