Ингредиенты:

муки около 500 г,
1 ч.л. сухих дрожжей,
200 мл смеси молока с водой,
1 яйцо,
100 мл растительного масла,
3-4 ст. л. сахара,

щепотка соли,
ванильный сахар – пакетик.
сахарная пудра — для посыпки.

 

Приготовление:

В молоко вливаем воду и растительное масло, добавляем взбитое с сахаром яйцо, соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешиваем и даем постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся. Затем вводим муку и замешиваем мягкое тесто, даем ему подойти, около часа, в процессе обминаем.

Готовое тесто разделить на шарики и раскатываем их в тонкие лепешки. Каждую лепешку смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и делаем надсечку ножом от средины до края.

С одной стороны лепешки поднимаем края и скатываем по кругу в рулет-конус. Выкладываем плюшки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем тесту расстояться минут 15-20, затем смазываем желтком и выпекаем при 190 градусов, в течении 30 минут до готовности. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 

Ключевые слова: Десерты и выпечка, дрожжи, молоко, мука, Пудра, сахар

Опубликовано 14.08.2017 в 14:02