Без заголовка

Пятница, 16 Декабря 2016 г. 19:57 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ароматные и очень нееежные рыбные котлеты с манкой - простой и удачный рецепт!

Делали когда-то рыбные котлеты с манкой? Вкусные, сочные, нежные.. Есть в этом рецепте и еще один необычный ингредиент - сливки. Вот как раз манная крупа и сливки придают сочность и нежность этим котлеткам. Попробуйте!

Филе морской рыбы (пангасиуса, трески, хека) - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Крупа манная - 100 г
Сливки - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 г

Продукты для котлет рыбных с манкой перед вами.

Филе разморозить. Помыть. Разрезать на кусочки.

Лук репчатый помыть, очистить, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук.

В фарш влить сливки, добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Добавить манку. Все тщательно перемешать. Поставить фарш на один час в холодильник.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять в муке и выложить в горячее масло.

Обжаривать котлеты рыбные с манкой на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон (приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Рыбные котлеты с манкой готовы. Гарнир по вашему вкусу.

Рыбные котлеты с манкой

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - посол рыбы с чаем
Часть 2 - пирог из консервы
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
...
Часть 26 - Пикша полезные и опасные свойства рыбы+рецепт
Часть 27 - Треска запечённая в духовки-рецепты
Часть 28 - Нежная скумбрия малосоленая пряного посола