Сельдь сухого -пряного посола

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 18:23 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЕЛЬДЬ СУХОГО (ПРЯНОГО) ПОСОЛА

Берем 3 свежезамороженные селедки (хорошего размера) и ложим их в плотный целофановый пакет (не очищенных!!!)

На 3 селедки необходимо взять: 3 стол. ложки соли и 3 чайной ложки сахара, добавить молотый перец и примерно 1 чайную ложку приправы "Для посола сельди", 2 лавровых листа.
Сельдь со всеми приправами в пакете хорошо перетрясти, чтоб всё равномерно перемешалось и положить в холодильник на 3 дня. Периодически переворачивать.
Достаем, очищаем, наслаждаемся

Селедочка получается в меру соленая, хочется есть и есть!
Приятного аппетита!
источник

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 13 - СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА.
Часть 14 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 15 - СЕЛЬДЬ СУХОГО (ПРЯНОГО) ПОСОЛА
Часть 16 - НЕОБЫЧНЫЙ ЗАСОЛ КРАСНОЙ РЫБЫ
Часть 17 - ПРЯНАЯ СЕЛЕДОЧКА
...
Часть 31 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА
Часть 32 - ФОРЕЛЬ АРОМАТНОГО ПОСОЛА
Часть 33 - Домашняя «селедка» из карпа

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - посол рыбы с чаем
Часть 2 - пирог из консервы
...
Часть 4 - рыба в кляре
Часть 5 - Сельдь по- корейски
Часть 6 - Сельдь сухого -пряного посола
Часть 7 - Форель запечёная-30 рецептов
Часть 8 - Рыбные консервы в мультиварке
...
Часть 26 - Пикша полезные и опасные свойства рыбы+рецепт
Часть 27 - Треска запечённая в духовки-рецепты
Часть 28 - Нежная скумбрия малосоленая пряного посола