Перловая каша в горшочках

Четверг, 27 Октября 2016 г. 15:27 + в цитатник

Цитата сообщения anngol

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Перловая каша в горшочках с курицей и овощами

4248238_37 (604x403, 57Kb)

Для приготовления перловой каши в горшочке потребуется:

300 г перловой крупы;

1 морковь;

1 луковица;

1 помидор;

1 сладкий болгарский перец;

куриное мясо - по вкусу;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

растительное масло.

Замачиваем перловую крупу в воде на 3-4 часа (но лучше, конечно, замочить перловку на ночь).

На сковороде на растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, порезанный кубиками, и морковь, натёртую на тёрке.

Затем к луку и моркови добавляем помидор, порезанный кубиками. И ещё немного обжариваем овощи.

К обжаренным овощам добавляем перловку (без жидкости), соль и перемешиваем.

Куриное мясо режем на кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Болгарский перец режем кубиками. На дно горшочка для запекания выкладываем перловку с овощами, затем курицу. Сверху кладём порезанный болгарский перец.

Заливаем всё кипятком (уровень воды должен быть на 1,5 см выше уровня перловки). Закрываем горшочек крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа.

Серия сообщений "горшочки":
Часть 1 - Перловая каша в горшочках
Часть 2 - Мясо в горшочках пять лучших
Часть 3 - Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Часть 4 - 17 блюд в горшочках
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - печень в горшочке