Серия сообщений "молочка":Выбрана рубрика молочка.
Часть 1 - Вкуснейший домашний творожный сыр
Часть 2 - Как приготовить топленое молоко
Часть 3 - Сыр,упрощенный вариант
Часть 4 - Ленивые вареники на завтрак
Часть 5 - Сделали твердый сыр типа голандского,без сычуга!:)Сами!!!:)
Часть 6 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 7 - Творожный пудинг
Часть 8 - Как сделать творог из кефира в мультиварке — простой рецепт
Часть 9 - Домашний творог из замороженного кефира♥
Часть 10 - Домашняя брынза
Часть 11 - Домашний сыр за 3 часа
Часть 12 - Очень вкусный десерт из ряженки
Часть 13 - Плавленный сыр из творога. Очень вкусно и просто!
Часть 14 - Домашний плавленный сыр
Часть 15 - Творожные колечки
Часть 16 - Налистники с творогом
Часть 17 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ - 15 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 18 - Домашний сыр без закваски
Часть 19 - Приготовление твердого сыра в домашних условиях
Часть 20 - Вкусный творог. Свой. Лучший
Часть 21 - Почти домашняя сметана из сливок всего за сутки - и я точно знаю, что дата изготовления — вчера
Часть 22 - БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ:
Часть 23 - ЭТОТ СЫР НАМНОГО ДЕШЕВЛЕ И ПОЛЕЗНЕЙ ЧЕМ ПОКУПНОЙ! ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО СЫРА.
Часть 24 - КАК ИЗ ОДНОГО СТАКАНА МАНКИ ПРИГОТОВИТЬ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ ВСЕХ ВРЕМЕН.
Часть 25 - Воздушная творожная запеканка без муки и манки
Часть 26 - КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Часть 27 - СОЧНИКИ
Часть 28 - Творожный пирог- чизкейк с черносливом
Вкуснейший домашний творожный сыр |
Вкуснейший домашний творожный сыр
Оригинал рецепта взят с немецкого кулинарного сайта. В оригинале за основу берется натуральный йогурт, но если нет его, то прекрасно подойдут кефир и сметана. В любом случае получается очень мягкий и очень нежный творожный сыр - похож на филадельфию, но вкуснее. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра.
|
Как приготовить топленое молоко |
|
Сыр,упрощенный вариант |
|
Ленивые вареники на завтрак |
Сегодня на завтрак у нас ленивые вареники. Для приготовления берём сдедующие ингредиенты: творога – 200 гр, сахара – 50 гр, муки – 150 гр, одно яйцо, соль
Приготовление:
Сначала смешиваем творого с сахаром, яйцом, мукой и добавляем соль. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски. Полученные колбаски нарезаем небольшими кусочками. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия и потом еще минут пять. Подаем на стол со сметаной.
|
Сделали твердый сыр типа голандского,без сычуга!:)Сами!!!:) |
Оказывается "варить" твердый вегетарианский сыр очень просто:)
Рецептом поделилась моя приятельница,она же вчера и демонстрировала приготовление, а я всё фотографировала и записывала:)
(Сычуг - ru.wikipedia.org/wiki/Сычуг)
Лера с сыром;)))
|
Сгущенка домашняя за 15 минут |
Ингредиенты:
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
|
Творожный пудинг |
|
![]() источник |
|
Как сделать творог из кефира в мультиварке — простой рецепт |
|
Домашний творог из замороженного кефира♥ |
Прекрасный нежный творожок можно сделать из замороженного кефира! Это очень простой рецепт приготовления творога в домашних условиях, возможно – самый простой и легкий. Вы быстро освоите эту творожно-кефирную технологию и порадуете своих близких полезным творожком.
Для кефирного творога надо брать жирный кефир (2 литра) в картонной упаковке – из обезжиренного получится невкусно, а в картонном тетрапаке удобно замораживать кефир и потом легко снимать упаковку с заледеневшего напитка. Из полулитровой упаковки кефира получается одна взрослая или две детских порции.
Что нужно для творога из замороженного кефира
Кефир жирный в картонной упаковке.
Дуршлаг.
Марля.
Купить кефир (2 литра). Положить его в морозилку на ночь кефир замерзнет (можно положить утром, вечером вынуть замороженный).
Дуршлаг выстелить марлей (сложенной в несколько слоев). Дуршлаг установить на кастрюлю или миску, куда будет стекать сыворотка (на сыворотке потом можно испечь блины). Очистить кусок кефирного льда от картона. Выложить замороженный кефир на марлю.
Сверху накрыть крышкой. Если кефир начал оттаивать вечером, то к утру творог будет готов.
Спросите Вы - не теряет ли кефир полезный свойств при замораживании?
Беспокоиться не нужно, кефир сохраняет все полезные молочно-кислые бактерии при заморозке. Именно так их и хранят на молочных комбинатах – при температуре минут 18-20 градусов С. А погибают кефирные бактерии, как раз, от жары, при нагревании до 45 градусов С и выше. Поэтому, наш домашний творог из замороженного кефира будет не только вкусен, но и полезен для желудка. При желании, можно добавить к нему сметаны, сахара, меда, варенья или свежих ягод.
Из 2-х литров кефира получается 600 грамм творога!
|
Домашняя брынза |
|