Теплый салат с куриной печенью и грушей

Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 01:30 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 г куриной печени

4 груши твердых сортов

1 упаковка помидоров черри

3 ст. л. муки

3 ст. л. оливкового масла

2,5 ст. л. соевого соуса

соль, перец

щепотка сухого базилика

1 ч. л. меда

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриную печень промойте, удалите все пленки и жилы. Нарежьте на порционные ломтики и обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 2

Груши очистите и нарежьте средними по толщине ломтиками, помидоры черри – пополам. В соевый соус добавьте мед и перемешайте.

Шаг 3

Хорошо разогрейте масло в сковороде. Перемешайте печень с базиликом. Обваляйте кусочки печени в муке и быстро обжарьте их на среднем огне, до золотистой корочки.

Шаг 4

В глубокую тарелку для салата выложите ломтики груш и помидоры. Добавьте печень и полейте соевым соусом с медом. Аккуратно перемешайте, не повреждая ломтики. Сразу же подавайте.