Экспресс-рататуй

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 15:34 + в цитатник

Рататуй – это популярное овощное блюдо (салат или овощное рагу). Готовят его из разнообразия овощей и подают теплым или уже остывшим. Хотите знать и вы, как приготовить экспресс-рататуй? Рассказываю!

Описание приготовления:

На самом деле, рататуй можно готовить из любых овощей, но есть несколько базовых: томаты, цуккини, чеснок. Готовится это ароматное блюдо очень просто: нужно нарезать овощи, выложить на противень, приправить любимыми специями и отправить в духовку. Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

Баклажан — 2 Штуки

Цуккини — 2 Штуки

Томаты — 4 Штуки

Красный перец — 1 Штука

Луковица — 2 Штуки

Чеснок — 2 Зубчика

Розмарин — 2 Штуки

Тимьян — 2 Штуки

Оливковое масло — 60 Миллилитров

Соль — По вкусу

Количество порций: 6

1. Нарежьте баклажаны, цуккини и томаты небольшими кубиками. Перец нарежьте ломтиками, луковицу - кольцами, чеснок измельчите. Выложите овощи на противень.

2. Полейте овощи растительным маслом, посолите и перемешайте.

3. Накройте овощи фольгой, отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.