Лечо «Анкл Бенс»

Продукты: 10 шт. морковки, 10 шт. лука репчатого, 10 шт. болгарского сладкого перца, 2 кг. кабачков, 10 шт. помидор.(все ингредиенты режутся кубиками). Маринад: 0,7 литров воды, 300 грамм томатной пасты, 0,7 стакана сахара, 2 ст. л. соли, 0,7 стакана растительного масла. Приготовление: Когда маринад закипит, добавляем продукты (по очереди, как написано в продуктах) с интервалом 10 – 15 мин. После того, как добавите помидоры нужно положить чёрный перец горошек 15 шт. и 1 д. ложку 70 % уксуса. По банкам, закатать.

Любители остренького должны оценить такой конфитюр из перца. Он очень вкусный и подходит к разным мясным блюдам или для их приготовления.

Очень понравился рецепт аджики без варки. Придерживаяст этой рецептуры, такая аджика подойдёт ко многим блюдом или  хорошо будет идти просто намазкой на хлеб.

Как видите, рецепт простой и все ингредиенты, наверняка, найдутся у каждого под рукой. Пробуйте - Вам тоже она понравится!

В настоящее время заготовки на зиму идут полным ходом, но я еще на зиму обязательно замораживаю овощи, в том числе помидоры. В этом видео я хочу поделиться с Вами самым удачным способом заморозки томатов - с помощью формовки их в порционные брикеты. А зимой, такие томатные брикеты можно использовать для приготовления самых разных блюд как борщей, так и овощных супов, тушении картошки или различных соусов.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ КЕТЧУП. 
РЕЦЕПТ:
1,5 кг помидор
70 гр.сахара
0,5 ст.л. соли
2 ст.л. 9%уксуса
20 горошин черного перца
8 зерен кориандра
2 шт. гвоздики
5 горошин душистого перца, 
пучок петрушки и базилик листочков 5.

Замечательный салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови. Попробуйте приготовить!

1 кг кабачков
1,5 кг помидоров
4 крупных болгарских перца
4-5 зубчиков чеснока
100 г сахара
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка 9% уксуса
1 ст. ложка растительного масла

Получилось 4 банки, которые вы видите в кадре, общий объем банок примерно 2,5 л.