Ингредиенты
Картофель - 600 г
Грибы вареные - 350 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки - 4 ст.л.
Первым делом подготовьте все необходимые продукты для приготовления картофельных драников с грибами в духовке.
Натрите картофель на крупной терке. Вбейте яйцо, добавьте муку, посолите и перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте драники с двух сторон до румяной корочки.
Можно сделать большого размера или среднего, это уже решать вам. Я сделал четыре больших.
Выложите обжаренные драники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем или салфеткой, таким образом лишнее масло стечет.
Обжарьте нарезанный лук на сковороде с растительным маслом до румяности. Добавьте грибы, посолите и обжарьте примерно минут 10.
Добавьте сметану и прогрейте, помешивая, на умеренном огне около 30 секунд.
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите драники, сверху - грибную начинку.
По желанию посыпьте сыром. Поставьте картофельные драники с грибами в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15.
Вкусные, ароматные драники с грибами и сыром готовы.
