Эти яблочные оладьи станут отличным завтраком для всей семьи.

Ингредиенты на 6 порций:
пшеничная мука 340 грамм
разрыхлитель 1 ч.л. и сода 1/3 ч.л.
сахар (или по вкусу) 3 ст.л.
молотая корица 1/2 ч.л.
кефир 500 мл.
яйца 2 шт.
растопленное сливочное масло 100 грамм
небольшие яблоки (или по вкусу) 3 шт.

Муку просеиваем в миску с содой, разрыхлителем и корицей.
Добавляем сахар и перемешиваем.
Добавляем масло, яйца и кефир, замешиваем однородное густое тесто.
У яблок удаляем сердцевину, счищаем кожицу, мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Смешиваем яблоки с тестом.
Жарим оладьи на смазанной маслом сковороде на среднем огне до готовности.
Подаем с медом или сметаной.
источник