Доступные ингредиенты, немного свободного времени и ароматная буханка красивого вкусного хлеба у вас на столе.

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Молоко – 280 мл
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Дрожжи – 7 г сухие
Специи – по желанию
Приготовление:

1.
Подготовить лук. Для этого нарезать луковицу мелко и обжарить на 1 столовой ложке растительного масла до прозрачности. Лук лучше не пережаривать, т.к. он будет еще запекаться в хлебе. Выстелить тарелку бумажным полотенцем, выложить лук, чтобы впиталось лишнее масло.
2.
Тесто замесить любым удобным способом: руками, миксером или в хлебопечке. Для большего аромата можно добавить немного сухих специй, например, смесь итальянских или прованских трав.
3.
При ручном замесе смешать все сыпучие ингредиенты, сделать колодец, постепенно влить молоко и замесить тесто. В конце добавить лук и растительное масло. Переложить тесто в смазанную растительным маслом миску и дать подойти около 1 часа (до 1,5), чтобы оно увеличилось в два раза.
4.
Обмять тесто, сформовать из него шар, подминая со всех сторон и переложить его в присыпанную мукой миску.Накрыть полотенцем и дать постоять еще час.
5.
Застелить противень бумагой для выпечки, быстрым движением аккуратно перевернуть тесто. Острым ножом или лезвием сделать крестообразный надрез. Накрыть полотенцем и дать подойти 30-40 минут. Тем временем разогреть духовку до 220 °С.
6.
Выпекать хлеб 10 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30 минут.
7.
Достать хлеб и дать остыть на решетке. Хлеб получается очень мягкий, ароматный, и подходит к любым первым блюдам.
источник