Удивительно нежные, вкусные и совсем несложные оладьи с творогом на кефире в домашних условиях - это отличный вариант сытного, аппетитного и полезного завтрака для детей и взрослых.
Описание приготовления:
1. Для начала вбейте яйца в небольшую мисочку. Добавьте сахар, взбивайте, пока не получится пышная масса (но не до плотных пиков).
2. Творог выложите в отдельную мисочку, добавьте соль. Предварительно его лучше всего протереть через сито, тогда оладьи с творогом на кефире в домашних условиях будут еще более воздушными.
3. Добавьте муку, как следует перемешайте все до однородности.
4. Кефир соедините с содой, а затем тонкой струйкой влейте в муку с творогом.
5. Аккуратно перемешав все до однородности, добавьте взбитые яйца.
6. Еще раз перемешайте. Для аромата можно использовать ваниль или корицу, например.
7. Разогрейте как следует растительное масло. Выкладывайте тесто столовой ложкой, и жарьте на среднем огне оладьи до румяного цвета с двух сторон.
8. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Можете подавать к столу.
Дополнить блюдо можно медом, сметаной, вареньем, сгущенкой или даже арахисовым маслом, например. Приятного аппетита!
