Гречиха - это диетическая крупа, которая издавна любима на Руси, а также среди славянских народов. 

Приготовленная гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина В, железа, магния, кверцитина и при этом она низкокалорийна. Нужно лишь правильно и вкусно ее приготовить, а также соблюсти пропорцию 1:2 (1 часть крупы и 2 части воды).

Предлагаем простой рецепт классической гречневой каши на воде (на 2 порции), подойдет обычная обжаренная гречневая крупа:

 

 

1 стакан гречки

2 стакана воды

30 г сливочного масла

соль по вкусу

 

1. Гречку промойте в нескольких водах.

2. Влейте воду, посолите. Поставьте на огонь.

Доведите до кипения, снимите пену. 

3. Убавьте температуру до минимальной, и оставьте гречку томиться под крышкой на 20-25 минут. Не перемешивайте! 

4. Когда гречка будет готова, сверху добавьте сливочное масло.

 

Выложите её в тарелку деревянной ложкой и положите в кашу кусочек сливочного масла (масло здесь просто необходимо) и подавайте к столу горячей.

 

К этой каше можно подавать всё что угодно, но классическая русская заправка должна состоять из сливочного масла, лука, сушеных белых грибов и крутых рубленых яиц. 

Лично мне нравится гречневая каша со свинной тушенкой.

Приятного аппетита!

Источник